自己紹介｜はじめてのnote～日本酒って美味しい！～

はじめまして！すいすいです。

「日本酒って美味しいかも......」「日本酒が好きかも♪」
と目覚めた日本酒初心者です。

まったりとマイペースに、日本酒をすいすいちびちび楽しんでいます。
2024年には日本酒ナビゲーターの資格を取得。
日本酒の世界を堪能すべく、コツコツ勉強中です！

「日本酒はあまり飲んだことがないなぁ」「悪酔いするイメージがあるから敬遠しちゃう」
などなど、お酒を飲むときに日本酒が選択肢に入ってこない人は少なくないですよね。

私もそうでした！
というよりも、実はお酒は普段ほとんど飲みません。
飲み物なら白湯が好きで、おうちでお酒を飲むこともめったにない......という、ライトな日本酒ファンなのです。

こんな私でも最近は「日本酒って美味しいな」と思うようになってきたのが不思議で面白くて楽しくて。
noteで日本酒初心者さん向けにお酒ライフを紹介することにしてみました。

日本酒の世界は奥深く、まだまだわからないこともたっっっ……くさんありますが、初心者目線で日本酒の魅力や親しみやすさをシェアしていきたいと思います。

そんな私のお気に入り日本酒は、こちら♪

・「十六代九郎右衛門 限定直汲み」（長野県 湯川酒造店）
・「うまから純米酒 ムーパンダ★ 秋季限定」（岐阜県 御代櫻醸造）
・「再仕込貴醸酒」（岐阜県 中島醸造）

「十六代九郎右衛門 限定直汲み」（長野県 湯川酒造店）

居酒屋さんにて

日本酒を飲み始めて数年が経ってはいたものの、日本酒のおいしさにまだ目覚めていなかった私が「おぉ?! お、美味しい！」と感動した純米吟醸です。長野県の湯川酒造店さんでつくられています。

フルーティーさはありつつ甘すぎず、純米吟醸らしくふくよかでやさしい！ バランスが絶妙ってこういうこと?? と思う味でした。

とても印象に残っていますが、私はまだ一度しか飲んだことがありません。また今度出会えたときは、味の感じ方が違うかもしれませんね。ピンクラベルのものを飲みましたが、別の十六代九郎右衛門もあるので、次はどちらに出会えるかも楽しみです♪

「うまから純米酒 ムーパンダ★ 秋季限定」（岐阜県 御代櫻醸造）

こちらは2024年9月に出会った、秋季限定の日本酒です。「日本酒でパンダ?!」という意外性に惹かれて飲んでみました笑。一口含んでみたら、おいしさにまたびっくり。いわゆる辛口の日本酒だとは思うのですが、口当たりはやさしくて飲みやすいなと感じました。お食事にぴったりかも！

日本酒を選ぶときにラベルのデザインや個性を見るのも好きなのですが、パンダのラベルを見ているだけで「ふふふ♡」となってしまいます。

日本酒イベントで試飲したのですが、ラベルなどうまく撮影できませんでした！

「再仕込貴醸酒」（岐阜県 中島醸造）

日本酒って「辛口」「甘口」とはよく聞くけれど、とことん甘口のお酒ってどんな味なんだろう？ と思って飲んでみたのが、中島醸造さんの「再仕込貴醸酒」です。

日本酒度という目安ではプラスになるほど辛口、マイナスになるほど甘口なのですが、再仕込貴人醸酒は‐35！なかなかお目にかかったことのない数値なので飲んでみると、とってもジューシーで美味しかったのです......また飲みたい......。貴腐ワインが好きな方も好みかもしれませんね♪

こちらもイベントで試飲し、ラベルなどしっかり撮影できずでした。

それぞれのマイペースで日本酒を楽しもう♪

日本酒好きな人、日本酒はまだ飲んだことがない人、興味はあるけど苦手意識がある人など、好みやお酒との付き合い方は人それぞれですよね。気持ちよく楽しく美味しく日本酒を飲んでいけたらなと思います。

何より基本は、酒は飲んでも飲まれるな！ 自分も一緒にのむ人も店員さんも酒蔵さんも、みんなが心地よくなれるような日本酒の味わい方を見つけたいです。