五感で食べるということ ささたくやサラダの本
『私たちの身体は食べたものから作られている』
当たり前だと思いますか？昔の私はそんなことも分かってなかったのです。
『ささたくや サラダの本』は、30代後半くらいから自分の体調を整えるため様々な食事法を試みてゆく中で、ローフードという調理法を知り手に取った一冊です。
ローフード＝加熱しない調理法は野菜に含まれる有益な酵素を壊さずに体内に届けることができるとされています。
ただ、ささたくやさんの面白のは、決してそういった栄養学的なことではなく、いかに自分の五感を研ぎ澄ま
