宮﨑朋香 │ 山城屋酒造 山口市 山口県
意外と知らなかった山口の歴史の史跡。 まずは、気が付いたところから散策して知らないなりに記録として残してみました。
弟が亡くなってから、酒造業に転身したもののいろいろな出来事があり、自分の振り返りのためや初心を忘れないようにその思いも含めそれを少しずつまとめてみました。
大好きな神社仏閣を巡る旅のご紹介です。 なぜそこに行きたいのか、その場所で感じた事を記録するために書き綴ります。 そして、その時の旅の思い出やグルメも
子供達が心配なオカン気持ちを書き綴りました。
温泉の良さに目覚めてしまい、山口県内を中心にいろいろな温泉や美味しかったものをまとめてみました。
はじめまして、いきなり創業400年の酒蔵社長になった元普通の主婦、宮﨑朋香です。 急死した弟が必死で復活させた酒を守るため、山口県山口市の商店街の酒蔵で代表をしています。 現在社長をしていますが、元々はどこにでもいるごく普通の主婦でした。 社長を務めていた弟が病気のため急逝し、家業である酒蔵を6年前に継ぎました。 400年続いていた酒造の歴史が自分の肩に乗り、それを絶やしてはいけないという思いだけで継ぐ決心をしました。 当時は、山城屋酒造を守りたい気持ちでいっぱいで、がむし
いきなり創業400年の酒蔵社長になり、がむしゃらに走っていた中でプロデュースした日本酒が「Princess」です。実は、それまでもともと日本酒を嗜むことが少なく、どちらかと言えばお酒の中でも日本酒は手に取りづらいものでした。 そんな私のような女性はたくさんいると思い、女性でも手に取りやすくて、飲みやすい日本酒があればとつくったお酒が「Princess」です。 そんな「Princess」誕生から5年を迎えた節目として、私なりに何か新しい日本酒のきっかけつくりができないかな？
たまたまお休みで、出かけていたら知り合いからこんなラインがきました。 「Yahooニュースで山口市が2024年行くべき52カ所に選ばれてるよ！」 私にとってあまりにもビックリした事件でした。 なぜなら私の住んでいるところは、山口県山口市。 えっ！何で山口県なん？ そして、なんでその中でも山口市？ という私の疑問が正直な心の声でした。 だってありえない！こんな田舎で何もない場所。 観光ポイントのアピールがあまり得意ではない山口市。 それが今、世界が注目してるだなんて！ こ
初めての酒造り。 弊社は、水質の悪化で現在は、周南市にあるら山縣本店さんへ出来た酒米と山口大神宮のお水を持ち込んで酒の仕込み作業をしています。 初めて蔵に行ったときみんな男の人ばかり、みんな寡黙で無駄話は一切ないような雰囲気でした。 それでも、新酒発表会のときの悔しさもあって、自分のものにしたいという気持ちでいっぱいでした。 あの頃を思い出すと、考えるより体で覚えていくという事で、自分を納得させていたんだなと思います。 さて、日本酒を造る作業をご紹介しながらあの頃どんな
前々から、広島県の宮島に行きたい！ そして、弥山にロープウェイは使わず登りたいと思っていました。 弥山の登山コースは 大聖院コース 紅葉谷コース 大元公園コース の3つに分かれています。 なぜ登りたいのかというと… 今回は、7年前に不覚にもブーツを履いて大聖院コースからお水も持たずに登山をして、二度と登るものかと思いましたが、そのリベンジを果たしたく行くことにしたのです！ いざ紅葉谷コース出発 紅葉の季節は、すでに終わりかけていましたが、紅い絨毯が散らばってとてもきれ
4年ぶりに大阪のイベントへ 「やまぐち地酒維新in 関西」 クイモッテで行われました。 今回は、長女と長男にお手伝いをお願いすることにしました。 長男は、東京、鎌倉でのイベントを終え合流。 今回は、手伝いの人数も多いので、二人にまかせて後ろから様子をみていましたが、長男の接客がうますぎる！ 若さゆえのエネルギッシュな推しの強さだったり、やはり年には勝てないなと思ったり、長女のしっかりとした接客。 長女は、遠く離れて暮らしているので、イベントを手伝ってもらって、その後一
山口県山口市の地元で商店街を中心にしたエリアで行われる「山口七夕ちょうちんまつり」が、4年ぶりに開催されました。 このお祭りは、日本３大火祭りの１つで、大内盛見がお盆の夜に先祖の冥福を祈るために笹竹の高灯籠に火を灯したことが始まりとされています。 夜になると、ちょうちんにはろうそくが立てられ、まさに幻想的な光景が広がります。 道場門前商店街に、弊社、山城屋酒造があります。 この時期になると、地域の人々は一斉にちょうちんまつりの準備を始めます。1本の竹には最低35個もの提
最近、私に夢ができました。 それは「自社で一から日本酒を仕込み、製造すること」です。 なぜ、今このような夢を持つに至ったのか。 きっかけは大学三年生の息子の「自分の手で、山城屋酒造の日本酒を作りたい」という言葉からでした。 彼がなぜそう思うようになったのか、山城屋酒造の現在の酒造りの裏事情を交えてお話いたします。 現在、山城屋酒造は自社の酒蔵を持っていません。 他社の酒蔵さんのご協力のもと、自社のお酒の仕込みを行っています。 去年の冬、大学の冬休みだった息子は、知り合
博多で、ご当地食べ物を食べつくせ！弾丸ツアーを試みました。 まずは、水炊き この濃厚なスープで食べるんならそりゃ〜美味しいに決まってる ゴマ鯖ならぬゴマカンパチ 博多餃子 鶏皮焼き鳥 博多ラーメン ウエストのうどん 炊き込みおにぎり めちゃくちゃ食べて、次はどこに行こうかなと考え ちょうど福岡市博物館で「鈴木敏夫とジブリ展」をやっていたので、行きたい衝動が抑えられずに行ってきました。 山口では、7月15日～ ジブリパークとジブリ展があるのでもちろんそれも、予約
よく行く道に、不思議な場所があって、いつも気になっていました。 その場所は大内氏の史跡で、壮大な自然の中に石垣があります。看板の写真がとっても気になって、思い切って行ってみることにしました。 道は細くて、駐車場まで歩いていく必要がありました。 そこから上る石段の先には大内義興のお墓があり、更に進むと野っぱらが広がり、石垣がみえます。 とても気持ちのいい場所で、お天気が良かったせいもあって、リフレッシュできました。 中国の万里の長城を思わせるような雰囲気のある場所です
いきなり創業400年の酒蔵代表になった元普通の主婦、宮崎朋香です。 急死した弟が必死で復活させた酒を守るため、山口県山口市の商店街の酒蔵で代表をしています。 noteでは、いきなり社長にならざるをえなかった時のドタバタした話や、お酒造りの話、山口のいいところ、趣味の話などを書いていきます。 今日のお話は、息子と初仕事！新酒発表会に出たときのオカンの気持ち の話です。 新酒発表会とは 山口県下蔵元で今酒造期に醸された新酒を中心に、普段呑むことのできない特別なお酒や、山口県
いきなり創業400年の酒蔵代表になった元普通の主婦、宮崎朋香です。 急死した弟が必死で復活させた酒を守るため、山口県山口市の商店街の酒蔵で代表をしています。 noteでは、いきなり社長にならざるをえなかった時のドタバタした話や、お酒造りの話、山口のいいところ、趣味の話などを書いていきます。 今日のお話は、大内氏が栄えた八坂神社付近を散策してみた話です。 八坂神社についてはこちらから 私はここに参拝するのは、毎年7月20日～27日まで山口市では祇園祭があるのですが、その
いきなり創業400年の酒蔵代表になった元普通の主婦、宮崎朋香です。 急死した弟が必死で復活させた酒を守るため、山口県山口市の商店街の酒蔵で代表をしています。 noteでは、いきなり社長にならざるをえなかった時のドタバタした話や、お酒造りの話、山口のいいところ、趣味の話などを書いていきます。 今回は、島根県六日市柿木温泉に日帰りで行ってきた話です。 柿木温泉は、六日市インターを降りて約20分車で行ったところにあります。 はとの湯は、鍾乳石みたいな温泉で、泉質は最高！ 茶
いきなり創業400年の酒蔵代表になった元普通の主婦、宮崎朋香です。 急死した弟が必死で復活させた酒を守るため、山口県山口市の商店街の酒蔵で代表をしています。 noteでは、いきなり社長にならざるをえなかった時のドタバタした話や、お酒造りの話、山口のいいところ、趣味の話などを書いていきます。 今回は、「やまぐち」の発酵文化の講座の聞き手としてやってみた！話です。 やまぐちには古くから発酵文化が根付いており、それは様々な食品に反映されています。 柏木先生と知り合うきっかけが
いきなり創業400年の酒蔵代表になった元普通の主婦、宮崎朋香です。 急死した弟が必死で復活させた酒を守るため、山口県山口市の商店街の酒蔵で代表をしています。 noteでは、いきなり社長にならざるをえなかった時のドタバタした話や、お酒造りの話、山口のいいところ、趣味の話などを書いていきます。 今回は、島根県の六日市へ日帰り温泉に行ってきた話です。 ちょっと足を伸ばして島根県へ 六日市インターを降りるとすぐにある「道の駅 むいかいち温泉」へ むいかいち温泉ゆ・ら・ら♨️
いきなり創業400年の酒蔵代表になった元普通の主婦、宮崎朋香です。 急死した弟が必死で復活させた酒を守るため、山口県山口市の商店街の酒蔵で代表をしています。 noteでは、いきなり社長にならざるをえなかった時のドタバタした話や、お酒造りの話、山口のいいところ、趣味の話などを書いていきます。 今回のお話は、歴史をさかのぼると近所にザビエルが布教していた話です。 私が山口市にずっと住んでいながら… フランシスコ・ザビエルは、ザビエル記念聖堂くらいのイメージで、布教活動を山口に
