卵白大量消費したい時にオススメ⭐︎芳醇なバターの香りがリッチなさっくさくシガレットクッキー⭐︎
〈材料〉
薄力粉 15g
アーモンドプードル 15g
バター 30g
粉糖(今回は甜菜糖) 30g
卵白 30g(1個分)
①バターを室温戻し、粉糖を加えてふんわりするまであわだて器で混ぜ、卵白を少しずつ分離させないようにまぜる
②ふるった粉類をまぜあわせる
③クリアファイルで10cmくらいの円を抜き型をつくり、薄くパレットナイフで伸ばし、
170度に予熱しオーブンで7分半焼き、
熱いうちに巻く
焦がしたり
焼きが甘くて崩れたり、、、
焼きたてをすぐに巻くのがポイントです♪
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