ひな祭りレシピ♪3段ちらし寿司♡

ひな祭りが近いので、おうち女子会の時に簡単ちらし寿司を作りました。

タッパーに1段ずつ酢飯を詰めて型抜きしたら、好きな具材を乗せるだけ♪

【詳細レシピ】

☆材料
15×15ｃｍの型1個ぶん
酢飯
・ごはん（冷凍でもok）　お茶碗3杯
・お酢　30ml
・砂糖　大さじ1
・塩　小さじ1/2

酢飯の彩り
・玉子　2個
・鮭フレーク　大さじ2
・キュウリ　5センチ
・大葉　3枚

トッピング
・お好きな物
わたしは、サーモン、エビ、キュウリ、人参、チーズを使いました

☆作り方
１．炒り卵を作り、タッパーに敷いて冷ましておく。
＊いつもは牛乳を入れるのですが、黄色が濃い方が美味しく見えるのでみりんとお塩で味付け。

２．酢飯を作る
寿司酢（お酢、砂糖、塩）を混ぜておく。
レンジで温め直したご飯に、先ほどのすし酢を合わせる。
＊酢飯ってうちわで仰いで冷ましながら混ぜるイメージがあるけど、冷めるとお米が潰れて粘り気が出てしまうので、温かい状態で混ぜるのがコツ。

３．3段の土台を作る
酢飯を3つに分けて、ひとつは鮭フレークを、ひとつは刻んだキュウリと大葉を混ぜておく。
「１」のタッパーに、鮭入り、ノーマル、キュウリ入りの順に酢飯を詰める。
＊温かいうちに型から外すと崩れるので、このまま冷ましてね。

４．飾り付け
型をひっくり返して外し、お好みの具材を盛り付ける。
人参やチーズはお花で型抜き。
キュウリは蝶々の飾り切りなどにすると可愛いです♡

楽しいひな祭りを～♪
じゅり.*'