まちなかオリーブプロジェクト
東京三鷹
天神山須藤園が300年以上の長きにわたり耕し続けてきたこの土地で
新たなチャレンジをします。
それは
「まちなかオリーブプロジェクト！」
庭木としてのオリーブを20年弱に渡り生産してきた須藤園。
オリーブの木をもっと多くの人に知ってもらいたい。
オリーブの持つ魅力をもっと引き出したい。
オリーブを通して緑の持つ力を感じてもらいたい。
オリーブを通して、人と人が繋がる。
そんなことが出来たら、東京三鷹という「まちなか」で面白いことが起きそう。
そう思ったのが、2020年1月。
オリーブの実を活かしたオリーブオイル
オリーブの葉を活用したオリーブリーフパウダー
オリーブから生まれる農産物をまちなかに住んでいる皆さんと
作り上げていきたいと思います。
※続報はnoteにて今後発信していきます。
