乳酸菌パワー満載 “ミキ” とは？
奄美大島発祥の発酵飲料“ミキ”をご存知ですか？
私も3年前に知り、それから“ミキ”をきっかけに、自分の身体の不調が大きく改善したことから、以来多くの友人、お客様に“ミキ”の作り方、摂取方法等をお伝えしてきました。
マキノ出版より発行されているムック本「ミキで肌ツルツル美しくやせる」からご紹介
やはり昨今の流行りのウィルス対策として、マスク＆うがい、手洗いだけでは防ぎきれない。ウィルス対策の一番は自分の身体の防御力（免疫力）を高める！ということに気づかれた方も多いということでしょう。
「ミキで肌ツルツル美しくやせる」
ムック本のテーマが明らかに中高年女性をターゲットにされていると思うのですが、“ミキ” 効果はそんなもんじゃあありません！
このムック本の中では、お医者さん、精神科医、腸内環境の研究者、助産師さん、沢山の方々の体験談などが紹介されています。
そこで紹介されている“ミキ”効果がすごいんです！
・すぐれた整腸作用、便秘解消
・動脈硬化や高血圧予防
・“ミキ”摂取による腸内環境改善から、重度のうつ患者さんの症状改善
・アトピー改善
・下肢静脈瘤が改善
・乳製品の代わりに摂取することで、乳製品による健康リスク回避
等々
正に、子供からお年寄りまで日常的に摂取していただきたいのが、“ミキ”です。
すみません、ここまで読んでいただいて「そもそも“ミキ”って何なの？？」と思われた方も多いと思います。
“ミキ”については、本当に沢山の事をお伝えしたくなってしまうのですが、今回は下記三つのテーマに絞ってご紹介いたします。
１．そもそも“ミキ”って何なの？
奄美大島で古くから飲み継がれている発酵飲料です。
お米とサツマイモ、砂糖だけを発酵して作れます。
島では主に高齢者が愛飲しているようです。
しかし私は、沖永良部や奄美大島出身の友人達に「ミキって知ってるよね！」と聞くと、
なぜか「あぁ」とがっかりするような顔をされます。
それから「よくおばあちゃんが作ってたけど、甘すぎて嫌いだった」と皆口をそろえて言うのです。
奄美大島では、市販で売られている“ミキ”もあります。
市販のミキを含めて、一般的に昔から島の家庭で作られている“ミキ”は全て砂糖が入っているそうです。
私が皆さんにお伝えしている“ミキ”は砂糖なしのミキです。
お米とサツマイモだけで作ります。
それだけで十分美味しい“ミキ”が作れるのです。
作る工程もとてもシンプルで簡単。どなたでもできます。
２．”ミキ”伝道師 田町まさよさん
砂糖なし“ミキ”を全国に広めたのが田町まさよさんです。
田町さんは1996年から奄美大島に移住され、健康長寿の島で有名な奄美大島の伝統的な食事などを全国に伝える活動をされている方です。
“ミキ”の名前はそもそもお祭りなどで神様に捧げられる「お神酒」が由来と言われています。
そんな田町さんは島のある家庭で手作りされた“ミキ”を飲んで魅了され、より健康的な「砂糖なしミキ」を作り全国に広められています。
私は実際に田町さんにお会いしたことはないのですが、先日「ミキワークショップ」を自宅サロンで開催した時に、いらしたお客様が
「私、田町さんにお会いしたことがあるんです」と仰ってて、「なんでまたそんな方がわざわざ私のワークショップに？？」と、一瞬ビビったのですが(笑)
その方、田町さんから“ミキ”の事を聞いて、ずっと気になっていて、先日たまたま私のワークショップ開催の投稿を見てご連絡くださったそうです。
こんな“ミキ”が繋ぐご縁もとても嬉しいですね。
３.“ミキ”乳酸菌パワーの秘訣
ミキ1ml にはなんと1億個の乳酸菌が生きていると言われています。
乳酸菌というと、やはり腸内環境改善に繋がるものとイメージされる方が多いと思います。
はい！まさにその通りです。
しかも“ミキ”は摂取の仕方によって腸内環境に三段階に効いてくるのです！
①段階・・・プロバイオティクス
正に生きた乳酸菌が腸にまで届き、腸内フローラの多様化をもたらす
②段階・・・プレバイオティクス
サツマイモの繊維がもともと腸に生息している善玉菌のえさになり、善玉菌を増やす
③段階・・・バイオジェニックス
ミキはお料理にもどんどん使えます。加熱すると乳酸菌は死滅しますが、乳酸菌の死菌までもが私達の腸内環境によい影響を与えてくれます。
“ミキ”は、生で飲んでも美味しいですし、お料理にも万能に使える優れものなのです。
是非皆様の日常に“ミキ”を取り入れませんか？
ミキを一緒に作るオンラインワークショップ開催しています。
リクエスト開催も致します。
お気軽にお問い合わせください。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
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