見出し画像

【🇫🇷フランス料理・代官山】また行きたい!グランメゾン東京にも使われた!ミシュラン2つ星のフレンチ!メゾンポール・ボキューズ!


代官山にあるフレンチの名店「メゾンポール・ボキューズ」。

ミシュラン2つ星のフレンチを体感してきました。

こちらのお店はキムタク主演の「グランメゾン東京」のロケ地にも使われたお店です!

こちらのお店はキムタク主演の「グランメゾン東京」のロケ地にも使われたお店です!

コースメニュー


クリーミーなカリフラワースフィア 軽く燻製をかけた寒ブリとパセリのユイル


ポワローのグリエフイコテのゴーフレットシトロンの香りのムースリーヌ オシェトラキャビア添え


【スペシャリテ!】黒トリュフのスープ エリゼ宮にて
【スペシャリテ!】黒トリュフのスープ エリゼ宮にて


オマールのグラタン そば粉のパートクロゼと共に


ボジョレーの畑から届くグラニテ


蝦夷鹿のキャノン ヴィエノワーズ風 カシス風味のビーツのロティ


贅沢に黒トリュフを挟んだブリーチーズ


ウ・ア・ラ・ネージュ
ウ・ア・ラ・ネージュ


コーヒー&小菓子


スペシャリテの「黒トリュフのスープ」やオマール海老のグラタンなど、美しく洗練された全10品のコースを堪能しました。

特に、スープは1975年から続く伝統の味が光る逸品です。

料理はどれも華やかで、運ばれてくるたびに心が躍る内容でした。

黒トリュフのスープは香り高く、熱々のパイ生地を浸しながら楽しむ過程も格別。

デザートの「ウ・ア・ラ・ネージュ」は鮮やかな赤が印象的で、見た目だけでなく軽やかな甘さも満足感を引き立てました。

また、香りの豊かさも満足感を高めます!

トリュフやキャビアの風味が全体を引き締め、五感で味わうフレンチを堪能しました。

記念日や特別な日にぴったりのレストランです。

料理だけでなく、スタッフの丁寧な説明や赤を基調とした店内の雰囲気が非日常感を演出し、最高の食体験を提供してくれます。

特別なひとときを過ごせる「メゾンポール・ボキューズ」。

また訪れたい名店です。

いいなと思ったら応援しよう!