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Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:甘美なる歩み

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甘い思い出と情熱の詰まった、Gutsヒロのスイーツ・ストーリーへようこそ。この特集では幼少期から調理師専門学校の生活や職場での修行、そして自身のお菓子店の開店に至るまでの感動的な…
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Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:今だから過去の意味は変えられる

Gutsヒロのスイーツ・ストーリーへようこそ!皆様に、お菓子作りを愛する私の物語を共有し、美…

Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:心の音は正直者

Gutsヒロです。季節が急に変わり、私の日常も様々な変化がありました。 まず、10月に入って腰…

Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:復活!腰痛克服、再び戻ってきた!

Gutsヒロです。前回の腰痛での休養を頂いてから大分良くなりました。沢山の方々から応援のメッ…

Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:お仕事で大切なこと

Gutsヒロです。今回は、「#仕事のコツ」のテーマを含めた近況報告したいと思います。 まず、…

Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:Gutsヒロと小田々農園様とのタッグ篇

Gutsヒロです。今回は投稿企画「#買ったわけ」をテーマからお話ししたいと思います。 それから…

Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:本が支えてくれたから生きてこれた

Gutsヒロです。今回のnoteは「#買ったわけ」をテーマにお話しします。 ある哲学の本で誰もが持…

Gutsヒロのスイーツ・ストーリー:道のりの一歩目で学んだ大切なこと篇

Gutsヒロです。投稿企画「転職体験記」をテーマに私のお話したいと思います。 私の人生の大きな岐路は、小学生の時に母から教えてもらいながら作ったクリスマスケーキです。私は本を読みながら作るさまざまなお菓子は食べてくれる人の笑顔を咲かせるハッピーなものでした。お菓子だけじゃ物足りず様々な料理にも挑戦しました。 私は小学5年生で不登校になりました。当時、私の学校でいじめによるきっかけで不登校になったのは前例が無く、私は異端児のように扱われ一人ぼっちになりました。家で一人でいて