糖質だけ見る考えは捨てて

糖質制限や糖質コントロールダイエットをしていると、糖質量ばかりを気にしてしまいます。その結果、避けがちな野菜として、例えば玉ねぎがあります。

しかし、玉ねぎには、硫化プロピルとケセルチンという特有な成分が入っており、特に硫化プロピルは、ダイエットには必要な成分なのです。

硫化プロピル（硫化アリル）の効果とは、玉ねぎを切ったときに目が痛くなって涙がでる成分のことです。また、生の玉ねぎにある辛みや臭いの原因でもあります。一方で下記のような3つの効果があります。

1.血液をサラサラにする効果
・血栓が出来るのを予防する効能がある
・脳梗塞・脳卒中・心筋梗塞・狭心症の予防できる
・動脈硬化の予防できる

2.血液中の必要でない糖や脂質を減らす働き
・糖尿病の予防や改善になる
・中性脂肪値を下げる効果がある
・悪玉コレステロールを減らす

3.豚肉を玉ねぎと一緒で、ビタミンB1の効果増進
・疲労回復
・食欲増進
・不眠解消
・イライラの解消
・新陳代謝を促す

どうでしょう…ダイエットに必要な効能が多い事がおわかりでしょうか？
もちろん、こうした食材は玉ねぎだけではありません。食材を選ぶ時は、糖質だけでなく、色々な成分を総合して考えてみてくださいね！
また、他の食材や栄養素については、別の機会に！
健康にダイエットして下さいね！