2021.6中旬① 菜園1年と2ヶ月目 こぼれ種の小松菜
そのままにしておいた小松菜の種があちこちに飛び散って、いつのまにか自然に発芽していることに気づいた。
こぼれ種で育てるのは草管理が大変と聞いたけれど、せっかくなので周りの草を少し刈り、育ててみることに。
みるみるうちに大きくなって、畑に行くたびに必要な分だけ葉を収穫。お味噌汁に入れると、風味がよくて味も濃い、美味しい野菜。
去年から畑を始めて実感するのは、野菜の味が今まで食べていたスーパーの野菜とまるっきり違うこと!
特に小松菜と人参は顕著。在来種で自家採種で自然栽培