今日も野菜と黒板｜2020/09/20

ご飯もいいけどケーキもね。
チーズケーキの上のジャムを変えたり、時にカスタードに変えたりするのが好き。

柑橘系やベリー系の酸っぱいものが個人的には好みだ。
酸っぱさとチーズのモッタリ感は尊さがある。すぐに尊いとか言ってしまうのやめたいけど、言葉が見つからない、尊い。

さて献立

南瓜の色が眩しい。塩でシンプルな煮物に。
南瓜の甘さが際立って○。

芋栗南京、甘い野菜は苦手なんだよね。と言われることもしばしばありますが
甘いスイーツにはない「野菜の甘さ」はやはり欠かせない。

秋になると特にそれを実感する気がする。
冬眠に向けて動物たちも食べるわけだわ、と納得。

肥えてしまうのも自然の摂理として受け入れよう。
冬に向けて今は甘い野菜を味わう時なのだ。（言い切り）

今日はここまで