味噌作り（インプット）
お手伝いいただいてなら作ったことは何回かあるが、自宅で一人で作るのはまだやったことがないので備忘録的に残しておく。自宅の味噌があと3日分もないので作っている間は既製品を買うしかない。できるまでだいたい4〜5ヶ月。
目的既製品も色々な種類があるから一概には言えないが、初めて”手前味噌”を作って食べたとき、（下準備ほぼやってもらった上の手作りですが）その優しさに感動したので、できれば1年に１回くらいは味噌を仕込んでそれを使って自炊ができれば素敵だなと思ってる。
レシピ割合はだ
