焙煎人Ayako

夫と二人暮らし。 主婦兼カフェ店員兼自家焙煎コーヒー豆店の焙煎人。 「毎日美味しいコーヒーを飲みたい」 コーヒー好きのただただそんなシンプルな思いから珈琲焙煎講座に通い自家焙煎所をOpen。 オンラインストアのみで販売中です。

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    【クリスマス2024】クリスマスブレンド 100g

    【12/25までの期間限定販売】 今年もクリスマスの季節がやってきました☆彡 香り豊かでほのかな苦みもありすっきりとした後味♪ お食事と共にお楽しみ頂きたいほろ苦くリッチな味わいに仕上げました。 温かい時は芳醇な香りとほろ苦くリッチな味わい、冷めてきた頃にまるでデザートのようなに華やぎキラキラと煌めく特別なブレンドです。 まるでクリスマスの魔法にかかったかのような不思議なブレンド。 今年のクリスマスは是非このスペシャルなブレンドと共にお食事をお楽しみください。 〈風味〉 香り:★★★★☆ 酸味:★★☆☆☆ 苦味:★★★★☆ コク:★★★★☆ パッケージはクリスマス特別仕様ですのでプレゼントにもぴったりです。 <内容> クリスマスブレンド コーヒー豆 100g ●ラベルデザインについて● 当店のデザインではおなじみの染色作家ツクダトモエさんデザイン。 平塚市のシンボル湘南平をイメージした丘の上に光るクリスマスツリー☆ その麓にはクリスマスのイルミネーションで華やぐ街並。 クリスマスナイトを楽しそうに飛び回るサンタさんとそんな姿を見守るトナカイさん達♪ ●コーヒー袋について● コーヒーから出る炭酸ガスを抜くバルブ(アロマキープバルブ)が付いているチャック付きスタンド袋でお届けします。 【挽き目について】 ※エスプレッソ用挽きは承っておりません。 ・中挽き:コーヒーメーカー/ペーパードリップ用★おすすめ ・細挽き:マキネッタ用/ペーパードリップ用(濃い目の味わい) ・粗挽き:フレンチプレス/ネルドリップ用 【コーヒー豆について】 コーヒーは焙煎してから時間が経つと少しずつ味と香りが落ち着いていきます。 焙煎日から5日目以降~3週間頃が飲み頃となります。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト(ポスト便)にて発送いたします。  ・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。(ご不在の場合、不在通知) ・着日指定は対応しておりません。 ・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日~翌々日のお届けが目安です。 その他、ご不明点等ございましたら、 お問い合わせフォーム、メール、DMなどにてお気軽にご連絡ください。
    1,100円
    SpLen coffee SHONAN
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    【クリスマス2024】クリスマスブレンド(ドリップバッグ5個セット)

    ⭐︎自分へのご褒美に ⭐︎プチギフトに ⭐︎おうちカフェタイムに ⭐︎クリスマスパーティーの手土産に 【12/25までの期間限定販売】 クリスマスブレンド ドリップバッグ5個セット 今年もクリスマスの季節がやってきました☆彡 香り豊かでほのかな苦みもありすっきりとした後味♪ お食事と共にお楽しみ頂きたいほろ苦くリッチな味わいに仕上げました。 温かい時は芳醇な香りとほろ苦くリッチな味わい、冷めてきた頃にまるでデザートのようなに華やぎキラキラと煌めく特別なブレンドです。 まるでクリスマスの魔法にかかったかのような不思議なブレンド。 今年のクリスマスは是非このスペシャルなブレンドと共にお食事をお楽しみください。 〈風味〉 香り:★★★★☆ 酸味:★★☆☆☆ 苦味:★★★★☆ コク:★★★★☆ 焙煎したての新鮮なコーヒー豆をドリップバッグにしてお届けします。 お忙しい朝に、リラックスタイムや仕事で疲れた夜など手軽なドリップバックでコーヒーをお楽しみいただけます。 ------------------------ ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:12g×5個 ●賞味期限:発送日より6ヶ月(未開封の場合) ●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 ●使用上の注意:開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ------------------------ 【発送について】(必ずお読みください) ■クリックポストにてお送りいたします。 ・配送はクリックポスト(ポスト便)にて発送いたします。  ・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。(ご不在の場合、不在通知) ・着日指定は対応しておりません。 ・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日~翌々日のお届けが目安です。 その他、ご不明点等ございましたら、 お問い合わせフォーム、メール、DMなどにてお気軽にご連絡ください。
    1,000円
    SpLen coffee SHONAN
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    【クリスマス2024】コーヒー豆2種類×100g(クリスマスブレンド&パプアニューギニア)

    【12/25までの期間限定セットです】 季節限定のクリスマスブレンドとパプアニューギニアのお得なセットです。 この機会に今しか味わえない特別なブレンドと、 寒い季節におすすめの優しい味わいのパプアニューギニアのコーヒーをぜひお楽しみください。 《内容》 自家焙煎コーヒー豆2種類×100g ◆クリスマスブレンド 100g https://www.creema.jp/item/18480755 季節限定のブレンドです。 香り豊かでほのかな苦みもありすっきりとした後味♪ お食事と共にお楽しみ頂きたいほろ苦くリッチな味わいに仕上げました。 ◆パプアニューギニア AA シグリ 100g https://www.creema.jp/item/18503989 甘い香りと控えめな酸味、コクを伴った優しい甘みの余韻。 すっきりとした飲みやすさがありながらもコクがありバランスの良いコーヒー。 【挽き目について】 ※エスプレッソ用挽きは承っておりません。 ・中挽き:コーヒーメーカー/ペーパードリップ用★おすすめ ・細挽き:マキネッタ用/ペーパードリップ用(濃い目の味わい) ・粗挽き:フレンチプレス/ネルドリップ用 ---------------------- 【コーヒー豆について】 コーヒーは焙煎してから時間が経つと少しずつ味と香りが落ち着いていきます。 焙煎日から5日目以降~3週間頃が飲み頃となります。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト(ポスト便)にて発送いたします。  ・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。(ご不在の場合、不在通知) ・着日指定は対応しておりません。 ・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日~翌々日のお届けが目安です。 ---------------------- その他、ご不明点等ございましたら、 お問い合わせフォーム、メール、DMなどにてお気軽にご連絡ください。
    2,000円
    SpLen coffee SHONAN
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    【クリスマス2024】クリスマスブレンド 100g

    【12/25までの期間限定販売】 今年もクリスマスの季節がやってきました☆彡 香り豊かでほのかな苦みもありすっきりとした後味♪ お食事と共にお楽しみ頂きたいほろ苦くリッチな味わいに仕上げました。 温かい時は芳醇な香りとほろ苦くリッチな味わい、冷めてきた頃にまるでデザートのようなに華やぎキラキラと煌めく特別なブレンドです。 まるでクリスマスの魔法にかかったかのような不思議なブレンド。 今年のクリスマスは是非このスペシャルなブレンドと共にお食事をお楽しみください。 〈風味〉 香り:★★★★☆ 酸味:★★☆☆☆ 苦味:★★★★☆ コク:★★★★☆ パッケージはクリスマス特別仕様ですのでプレゼントにもぴったりです。 <内容> クリスマスブレンド コーヒー豆 100g ●ラベルデザインについて● 当店のデザインではおなじみの染色作家ツクダトモエさんデザイン。 平塚市のシンボル湘南平をイメージした丘の上に光るクリスマスツリー☆ その麓にはクリスマスのイルミネーションで華やぐ街並。 クリスマスナイトを楽しそうに飛び回るサンタさんとそんな姿を見守るトナカイさん達♪ ●コーヒー袋について● コーヒーから出る炭酸ガスを抜くバルブ(アロマキープバルブ)が付いているチャック付きスタンド袋でお届けします。 【挽き目について】 ※エスプレッソ用挽きは承っておりません。 ・中挽き:コーヒーメーカー/ペーパードリップ用★おすすめ ・細挽き:マキネッタ用/ペーパードリップ用(濃い目の味わい) ・粗挽き:フレンチプレス/ネルドリップ用 【コーヒー豆について】 コーヒーは焙煎してから時間が経つと少しずつ味と香りが落ち着いていきます。 焙煎日から5日目以降~3週間頃が飲み頃となります。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト(ポスト便)にて発送いたします。  ・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。(ご不在の場合、不在通知) ・着日指定は対応しておりません。 ・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日~翌々日のお届けが目安です。 その他、ご不明点等ございましたら、 お問い合わせフォーム、メール、DMなどにてお気軽にご連絡ください。
    1,100円
    SpLen coffee SHONAN
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    【クリスマス2024】クリスマスブレンド(ドリップバッグ5個セット)

    ⭐︎自分へのご褒美に ⭐︎プチギフトに ⭐︎おうちカフェタイムに ⭐︎クリスマスパーティーの手土産に 【12/25までの期間限定販売】 クリスマスブレンド ドリップバッグ5個セット 今年もクリスマスの季節がやってきました☆彡 香り豊かでほのかな苦みもありすっきりとした後味♪ お食事と共にお楽しみ頂きたいほろ苦くリッチな味わいに仕上げました。 温かい時は芳醇な香りとほろ苦くリッチな味わい、冷めてきた頃にまるでデザートのようなに華やぎキラキラと煌めく特別なブレンドです。 まるでクリスマスの魔法にかかったかのような不思議なブレンド。 今年のクリスマスは是非このスペシャルなブレンドと共にお食事をお楽しみください。 〈風味〉 香り:★★★★☆ 酸味:★★☆☆☆ 苦味:★★★★☆ コク:★★★★☆ 焙煎したての新鮮なコーヒー豆をドリップバッグにしてお届けします。 お忙しい朝に、リラックスタイムや仕事で疲れた夜など手軽なドリップバックでコーヒーをお楽しみいただけます。 ------------------------ ●原材料名:コーヒー豆 ●内容量:12g×5個 ●賞味期限:発送日より6ヶ月(未開封の場合) ●保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 ●使用上の注意:開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ------------------------ 【発送について】(必ずお読みください) ■クリックポストにてお送りいたします。 ・配送はクリックポスト(ポスト便)にて発送いたします。  ・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。(ご不在の場合、不在通知) ・着日指定は対応しておりません。 ・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日~翌々日のお届けが目安です。 その他、ご不明点等ございましたら、 お問い合わせフォーム、メール、DMなどにてお気軽にご連絡ください。
    1,000円
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    【クリスマス2024】コーヒー豆2種類×100g(クリスマスブレンド&パプアニューギニア)

    【12/25までの期間限定セットです】 季節限定のクリスマスブレンドとパプアニューギニアのお得なセットです。 この機会に今しか味わえない特別なブレンドと、 寒い季節におすすめの優しい味わいのパプアニューギニアのコーヒーをぜひお楽しみください。 《内容》 自家焙煎コーヒー豆2種類×100g ◆クリスマスブレンド 100g https://www.creema.jp/item/18480755 季節限定のブレンドです。 香り豊かでほのかな苦みもありすっきりとした後味♪ お食事と共にお楽しみ頂きたいほろ苦くリッチな味わいに仕上げました。 ◆パプアニューギニア AA シグリ 100g https://www.creema.jp/item/18503989 甘い香りと控えめな酸味、コクを伴った優しい甘みの余韻。 すっきりとした飲みやすさがありながらもコクがありバランスの良いコーヒー。 【挽き目について】 ※エスプレッソ用挽きは承っておりません。 ・中挽き:コーヒーメーカー/ペーパードリップ用★おすすめ ・細挽き:マキネッタ用/ペーパードリップ用(濃い目の味わい) ・粗挽き:フレンチプレス/ネルドリップ用 ---------------------- 【コーヒー豆について】 コーヒーは焙煎してから時間が経つと少しずつ味と香りが落ち着いていきます。 焙煎日から5日目以降~3週間頃が飲み頃となります。 【送料・配送について】 ・配送はクリックポスト(ポスト便)にて発送いたします。  ・薄型段ボールにてポストへ投函いたします。ポストサイズによっては、ポストに入らない場合がありますが、その場合は配達員より直接のお渡しとなります。(ご不在の場合、不在通知) ・着日指定は対応しておりません。 ・離島など一部の配達地域を除き、発送日から翌日~翌々日のお届けが目安です。 ---------------------- その他、ご不明点等ございましたら、 お問い合わせフォーム、メール、DMなどにてお気軽にご連絡ください。
    2,000円
    SpLen coffee SHONAN
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コーヒー生豆は水洗い&天日干し

実はコーヒー生豆は農作物ですので、 けっこう汚れているんです。 コーヒーチェリーは4つの大まかな工程を経て 生豆となります。 1.栽培 2.収穫 3.精選 4.選別 生産環境、地理的条件、気象条件、マーケティング戦略により産地によって各工程の方法は様々ですが、コーヒー生豆として輸送・保管される際に砂埃などで汚れてしまうのです。 当店では焙煎前に生豆をプレウォッシュ(水洗い)して乾燥させます。 水洗いを経て焙煎したコーヒーはとてもクリアな飲み心地です。 【SPre-

    • フジローヤル焙煎機

      こんにちは。 昨年オンラインショップを開業しまして、 湘南から全国へ焙煎仕立ての自家焙煎珈琲をお届けしています。 もともとコーヒーが好きでしたので10年ほど前からカルディやスタバなどでコーヒー豆を購入して自宅でドリッパーでコーヒーを楽しんでいました。 珈琲自家焙煎を始めたきっかけは、 コーヒー好きの夫が突如自家焙煎に目覚め、 一緒に楽しんでいるうちに一緒に珈琲焙煎講座へ通うようになり、ついに自分のお店をオープンした次第です。 お店をオープンするなら当然プロ用の焙煎機を導

      • ★開業半年記念キャンペーン★~4/23まで全品送料無料

        今日はお店の話をさせていただきます。 コーヒー好きが高じて焙煎講座へ通い、昨年10月、自家焙煎珈琲店「SpLen coffee roaster」を開業しました。 現在はオンラインショップのみでコーヒー豆を販売しています。 コーヒー生豆は本当に信頼のおける生豆専門業者さんのみから仕入れております。 焙煎前に水洗いし乾燥させたのち、半熱風式焙煎機フジローヤルで焙煎しています。 基本的には全て同じ焙煎度に揃えています。(一般的に中深煎り) また、コーヒーインストラクター(1級

        • 『甘みコーヒー』パプアニューギニア シグリAA【SALE中】

          すっかり桜も満開を迎えましたね🌸 先日桜木町の町を散策していたらまだまだ見頃でした♪ 綺麗すぎて気がついたら16000歩も歩いてました🚶 そんなお散歩のお供はもっぱらホットコーヒーです😊 暖かくなる今の季節にぴったりのコーヒー豆は、赤道のちょうど南の亜熱帯「パプアニューギニア」のコーヒー豆🌺 甘味がありクセがなく素直に美味しいコーヒーです☺️ 酸味もほぼ無く、コク、ボディ、甘味のバランスがとても良いのでどなたでも楽しめると思います。 《パプアニューギニア/シグリAAとは

          とある明日のスケジュール

          夫がいつもよりも30分早く出勤するとのことなので朝のスケジュールを少しずつ巻く予定。 午前中のうちに必要な用事は全て終わらせたい。 バイトも無いので昼間は久しぶりにおひとりさまを満喫できたら良いな😊 5:15 起床 5:20 夫のお弁当作り 5:40 夫のお見送り 6:00 洗濯機を回す 6:30 朝ヨガ15分 7:00 朝食作り 7:15 朝食 7:40 夕食の仕込み 8:15 洗濯物を干す 8:30 ブラーバをかける 9:00 身支度開始 10:00 ご注文分の梱包

          とある明日のスケジュール

          外注する側の考え方

          当店初めての試みとして、この夏発売予定の新商品についてラベルを外注する運びとなりました。 イラストを知り合いの作家さんに依頼。 軽く電話で打合せ後、デザインに盛り込んでもらいたい内容を後日LINEでご連絡する流れとなりました。 その件について夫にも意見を聞いておこうとその夜に新商品MTGなるものを設けました。 まさかという、 そもそも外注する側の考え方として真っ向からぶつかりまして、 この後小一時間ほど夫とは無言の時間が流れました。 しかし、すべてを丸投げにする方法は

          外注する側の考え方

          とあるパート主婦の一日

          とあるパート主婦の一日中 5:30 起床 5:40 夫のお弁当作り 6:00 夫の朝食作り 6:30 夫のお見送り 6:45 朝ヨガ15分 7:00 SNSチェック 7:15 朝食作り 7:30 朝食 7:50 食洗機を回す 8:30 身支度開始 9:00 メイク 9:15 コーヒー注文分の梱包 10:00 コーヒータイム&SNSチェック 11:00 ランチタイム 11:30 出勤 12:00 カフェバイト開始 17:00 カフェバイト終了 17:30 帰宅 17:50 S

          とあるパート主婦の一日

          とある主婦兼焙煎人の一日

          とある主婦一日のスケジュール。 6:30 起床 6:50 朝ヨガ15分 7:20 洗濯機を回す 7:40 朝食 8:30 洗濯物を干す 8:50 焙煎準備 9:30 身支度開始 10:30 買い物に出かける 11:30 夫が仕事から帰宅 12:00 ランチ 13:00 焙煎作業 14:00 ウォーキング1時間 15:30 おやつタイム 16:00 新商品ミーティング 17:30 夕飯作り 18:30 夕飯 19:30 食洗機を回す 20:00 バスタイム 21:30 就寝

          とある主婦兼焙煎人の一日

          予定通りに行かなくても

          開業してからもうすぐ約半年。 グランドオープンしたばかりの頃は、身内や友達、SNSで繋がった方々がご購入いただき少しずつうちのお店のコーヒー豆を知っていただきました。 現在は1ヶ月の売り上げの内訳は、 半分は新規のお客様、半分はリピートのお客様という感じです。 オンライン限定のお店なのでどうappealするのが良いのか試行錯誤してます。 ブログ更新した方が良いのか、SNS投稿が良いのか、映える写真はどのように撮ったら良いのか、HP更新は必須なのか、動画もやった方が良いの

          予定通りに行かなくても

          オリジナルブレンド『メキ』シリーズ

          私は焙煎人として自家焙煎珈琲を販売しています。 現在は主にオンラインストアがメインですが その他に知り合いの方に直接販売や定期購入していただいています。 取り扱っているコーヒーは 産地別の「シングルオリジン」9種類と複数のシングルオリジナルを配合した「オリジナルブレンド」5種類。 その中でいわゆる私の中で『メキ』シリーズと位置付けているのが5種類の「オリジナルブレンド」です。 《キラメキ 煌めき》 香り、甘み、酸味、苦味全てのバランスが良くコク深く飲めば飲むほど口の中に

          オリジナルブレンド『メキ』シリーズ

          とある一日のスケジュール

          ある一日のスケジュール。 5:20 起床 5:30 夫のお弁当作り 6:00 夫のお見送り 6:15 洗濯機を回す 6:30 朝ヨガ15分 7:00 朝食作り 7:15 朝食 7:40 食洗機を回す 8:00 洗濯物を干す 8:30 身支度開始 9:15 注文分の梱包&発送作業 10:30 掃除機をかける 11:00 コーヒータイム&ブログ作成 12:00 ランチ作り 13:00 ウォーキングタイム 15:00 おやつタイム 16:00 注文分の対応 18:00 夕飯作り

          とある一日のスケジュール