SPICE VILLAGE / 日立台カリーぶ

日立台カリーぶ部長でもある、カレーコーディネーター 後藤よしおのプロジェクト、SPIC…

SPICE VILLAGE / 日立台カリーぶ

日立台カリーぶ部長でもある、カレーコーディネーター 後藤よしおのプロジェクト、SPICEに関わる色々なコンテンツや可能性の集合体「SPICE VILLAGE」。http://spice-village.jp/

最近の記事

日立台カリーぶ#おうちdeスタグル REYSOL CURRY(レトルトカレー) 9/1一般販売開始!!

みなさんこんにちは。 お久しぶりです。 ご無沙汰しております。 2021年9月1日(水)12:00 !!!! 日立台カリーぶ#おうちdeスタグル REYSOL CURRY(レトルトカレー) 一般販売開始されます👏 どうです!! このPKGの流麗な美しさ。 思わず手に取りたくなる、そして手にした瞬間の程よい重量感…。 軽くも無く、重くも無く、カサカサとPKGとレトルトカレーの摩擦が奏でる心地よいハーモニー。 目を閉じればそこはもう湖のほとり、小鳥のさえずり、あぁぁ、嗚呼…。

    • 2021年のごあいさつ

      皆さんこんにちは。2021年もどうぞ宜しくお願い致します。 前回のご挨拶から少し時間がたってしましました。 すでに1月も後半戦ですが、改めて今年の抱負?ではありませんが宣言します。 SPICE VILLAGE の カレーコーディネーター後藤よしお 改め SPICE VILLAGE TOKYO LABOのカレー・スパイス料理家 研究家 後藤喜夫 として今年らか活動していこうと思います。 大きく活動、事業内容が変わるわけではありませんのでそこはご心配なく。 実は今までは、

      • 2020~2021年 へ

        皆様こんにちは。久々のnoteの更新となりますが… 本日をもちまして SPICE VILLAGE 年内の活動を終了いたします。 改めて2020年を振り返ると、振り返ると… さっぱり、何が何だかわからないまま、手探りしながら、 とにかく今出来ることをもがき続けた1年だったように思います。 もがきながらも、ゆっくりと自分を見つめなおす?時間も作れました。 漠然と頭の中でいつも考えていたことを、 文字に置き換え、 改めて仕事、取り組み方に反映していく、 ブレない基軸みたいなものに

        • 「新コラボSETランチBOX」のお知らせ

          SPICE VILLAGE フードトラックでは10月より一部出店場所を除き、 あらたな「新コラボSETランチBOX」を導入致します。 SPICE VILLAGE 、TOKYO LABO、に込められた、色々な仲間が集まり、企み、面白み、そんなものを創出したい、作り出す場所でありたい…。 LABOもおかげさまでいろいろな方にご利用いただき、その経験値をフードトラックにもフィードバックさせるタイミングとなりました。 LABOで製造されたカレー達がフードトラックでも販売していく

        日立台カリーぶ#おうちdeスタグル REYSOL CURRY(レトルトカレー) 9/1一般販売開始!!

          ありがとうございました!

          みなさんこんにちは。 いかがお過ごしでしょうか? このnoteが公開されてる頃は世の中どうなってしまっているのか?まったく予想もつきませんが、とにかく今は前を向いて生きていくしかないのでね。 頑張りましょう。 「SPICE VILLAGE TOKYO L.A.B.O」をはじめるお話はしましたが…今日は「日立台カリーぶ」のお話を…。 新型コロナウィルス感染拡大の影響は弊社の「日立台カリーぶ」フードトラック出店部隊を直撃していました。試合当日のフードエリア、イベント開催が自

          ありがとうございました!

          L.A.B.O はじめます!

          みなさんこんにちは。 今日はちょっとお知らせです。 「SPICE VILLAGE TOKYO L.A.B.O」がこのコロナ禍の中、ひっそりとお江戸の片隅に開業いたしました。 実店舗ではなく「LABO」です(笑)。 ここはもはや保健所レベルの話なのですが、開業するにあたり施設の「営業許可」というものを取得する必要があります。 弊社はもともとフードトラック営業運用をしてましたので、その仕込み場、たまにはお店も営業しちゃおうかな?!くらいな軽さで当初は「飲食店営業許可証」を申請す

          最初の配達を終えて…

          新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言が解除されたのが、遠い昔のような今日この頃。不要不急の外出自粛が叫ばれていたのが、ほんの1カ月強前とは思えないような普通の日常感。無理やり日常に戻そうとしているのか?そんな気さえします…。各種スポーツやイベントなども少しづつではありますが開催され始めました。 SPICE VILLAGE でも「日立台カリーぶ」の名前でJリーグ柏レイソル様のスポンサーをさせていただいており、7月4日J1リーグの再開により、いよいよ本格的に?フードトラ

          最初の配達を終えて…

          『おうちdeスタグル SET』 はじめます

          新型ウイルス感染拡大防止のため一時中断されていた各種色々なイベントが、段階的に開催されることが発表されている今日この頃。 皆様もご存じかと思いますが「J1リーグ」もついに7月4日から試合が開催されます。数試合はリモートマッチ(無観客)での開催となりますが、観客数間引きながら徐々にを増やしながら、感染拡大を防止しながらの開催となるようです。 そこでちょっと気になったのが、リモートや観客数を間引くということは、今までスタジアムで観戦していた当たり前のことができなくなってしまうん

          『おうちdeスタグル SET』 はじめます

          嬉しいお知らせ

          インド・スパイス料理研究家 香取薫先生 の新刊が発売されました。 既にご存じの方も多いと思いますが、香取先生は私の師匠様でございます。と一方的に思っているだけかもしれませんが。。。 私は香取先生の主宰する「キッチンスタジオ ペイズリー」にてインド・スパイス料理を学びました。 私が前職から独立して、このカレー業界?で生きていこう!というきっかけになる大事な大事な時間を過ごしたのがペイズリーでした。 そんな香取先生の新刊が発売となりました。 ではなぜ嬉しいか?新刊が出たのも勿

          委託販売始めます。

          皆さんこんにちは。 弊社のオンラインショップではこの度 東新宿サンラサーさんの店主有澤まりこさんの粋な計らいで、カレーを委託販売させていただくこととなりました。 ■「サンラサーさんとの繋がり」 「SPICE VILLAGE」主宰後藤と「サンラサー」店主有澤まりこ氏は インド・スパイス料理研究家 香取薫 主宰の料理教室「キッチンスタジオペイズリー」の同門同期として一緒に切磋琢磨した仲間です。東新宿に実店舗を持ち、予約の取れない!行列必至!の人気店です。そんな

          はじめまして SPICE VILLAGE です!

          スパイスの効いた仲間と、スパイス香る毎日を!  そんなテーマのもと、「カレー」や「スパイス」を主戦場として活動しております。 ときには、都内オフィス街で FOOD TRUCK でランチ弁当を売ったり。 とにきは、大学の生涯学習課で「カレー」の調理実習講座を開催したり。 ときには、LABOにて色々な商品を製造したり。  とにかく面白そうなことは何でもやってみよう!とスパイスの効いた活動をしております。  今回「note」を始めるにあたり、 まだまだどんなふうに運用してよい

          はじめまして SPICE VILLAGE です!