女性に嬉しい♫栄養素たっぷりブロッコリー(^^)

こんばんは(^^)
Spice Herb凡のあいです。

栄養価の高いブロッコリーは含まれている栄養素の種類がたくさんあります♫

多く含まれているのがビタミンCで、レモンより多いと言われています♪
ビタミンCはコラーゲンの生成のサポートや免疫力UP、葉酸は血液をつくるビタミンと言われていて、貧血気味の方、妊婦さんは積極的にとるとよいですね。

カリウムはむくみ解除、クロムは脂肪燃焼、
その他たんぱく質、ビタミンE、カロテン、食物繊維、今注目されているスルフォラファンなどたくさんの種類の栄養素が含まれていて、女性にはとても嬉しいお野菜のひとつです(^^)

ブロッコリーに含まれるビタミンAやビタミンKは脂溶性ビタミンなので、オイルと一緒に摂取すると、栄養素が吸収されやすくなります(^^)
おすすめは蒸す、炒める調理法です♪

今日はクミンシードと、オリーブ油で炒めていただきます(^^)

Spice Herb凡