飲食経営はバランスが大事やで!
文章書いたり、人に伝えるってマジで難しい。
と思う今日この頃です。
冒頭から少しネガティブですが、今日は『飲食店の経営にはバランスが大事』だという事を経験を交えお話します。
少し話がズレますが、僕は仕事柄年間で100件近く飲食店のオーナーさんやキーマンと商談しています。しかも、偉そうに第三者(評論家的な感じ)で経営者を観察することができますし、そこを意識して仕事をしてきました。
そんな僕だからこそ、お話できる内容かなと思います。
では本題に。
僕の大好きな経営者で