参考書籍①:店舗開発/フランチャイズ
店舗展開やFC展開を検討されている方、店舗開発職への転職を考えていらっしゃる方向けに、筆者がこれまで先人たちから学ばせて頂いた書籍をご紹介します。
それぞれの著書には、著者の経験や企業の立場から記述された内容です。見解の相違があるかも知れません、見解の相違を自身に問うことで自身の店舗開発としての在り方、自社の提供サービスについて考えるきっかけになれば、と思います。
1:店舗開発
1-1:林原 安徳氏 著書編
日本マクドナルド社出身の林原 安徳氏の著書は、店舗開発業界のパイオニア本として有名ですが、私も会社員時代から多くを学ばせて頂きました。林原氏の著作は以下以外にもありますので、ご興味のある方はAMAZONなどでお調べください。
1-1:(((実践)))売上予測と立地判定
1-2:最新版 これが「繁盛立地」だ!
1-3:実践! 「繁盛立地」の判定・分析・売上予測
弊社では予実管理の中で既存店分析を重回帰分析で行いますが、他にどのような重回帰分析の活用方法があるか、色いろ学ばせて頂きました。
1-4:ディー・アイ・コンサルタンツ著書編
店舗開発の支援会社の著書です。
主にファストフード系などの全面交通量に左右される飲食店などをモデルに記載されているように思います。(明示されていないので想定)
1-5 立地・商圏要因による店舗売上改善
1-6:店舗出店戦略と売上予測のすすめ方
2:フランチャイズ関連本
最近は、フランチャイズブームのように感じますが、安易なFC加盟は危険です。本部がノウハウを提供し素人でも独立開業できるのがフランチャイズの魅力ですが、経営者であることに変わりはありません。FC加盟店も経営者として知恵を働かせやり抜く覚悟が必要です。←本部が何としてくれる思考の加盟店を多く見てきましたので、ここは注意喚起したい!
2-1:よくわかるフランチャイズ入門:社)日本フランチャイズチェーン協会 編
2-2:成功するフランチャイズ戦略FC導入9つのステップ:民谷昌弘著
2-3:フランチャイズビジネスの本質:小林 忠嗣 著
2-4:フランチャイズに加盟しなさい:田中 司朗 著
2-5:1円も出さずに全国展開する方法:竹村義弘
店舗開発のお仕事についてマガジンに纏めています。
独立前の3つのチェーンストア勤務時代の業務から、独立後のスパイカ(株)の業務内容について記載しています。
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