アーモンドたっぷりな南フランス菓子　コロンビエ Colombiér

キリスト教ではイースターから数えて7回目の日曜日に「聖霊降臨祭＝Pentecôte（パンコート)」という祝日があり、毎年日にちは変わりますが、2024年は5月19日( 日曜日)です。 キリスト教の復活祭から数えて５０日後、十二使徒に聖霊が天から降り布教をはじめたことにちなんで、キリスト教会設立の日とされている祝日。 聖霊は目には見えないので白い鳩で象徴され、聖霊が降臨した日を祝う菓子に、鳩（コロンブ）の小屋という意味のコロンビエという名前がついています。 コロンビエCo