BBQやったよ@浜松クラフトビールフェス2024

浜松クラフトビールフェス2024に地元浜松のクラビール"OCTAGON BREWING"のサポートとして去年に引き続き日本ピットマスターズ協会が出店しBBQチキンレッグを販売しました。

謎の多い日本ピットマスターズ協会ですが、日本にアメリカンスタイルのBBQを普及させるためには、作る人を増やしたという思いを持ったメンバーが活動を始めましたが裏庭ピットマスターが元祖となっています。
この裏庭ピットマスターの画期的なBBQブログを読んで感化された方も多いと思います。まだ読んでいない方は大いに参考になると思うのでぜひ読んでみて下さい。

今回日本ピットマーズ協会が提供したのはアメリカンチキンを使ったBBQチキンレッグ。シンプルなシーズニングとこれまたシンプルなケチャップベースのソースを付けて仕上げました。

裏庭ピットマスターことヤスさんがシーズニン、後ろは仕込み担当の愛さん。

今回イベントの仕切りをしてくれた平野さん。

アメリカンチキンレッグは日本のものより大きい。

あまり日本では馴染みのないBBQ料理ですが、イベントでBBQのデモをさせてもらうことがで少しでもBBQが普及すればいいと思います。

真ん中のおばさんの顔（笑）

謎の日本ピットマスターズ協会ですが少しずつ発信していきたいと思います。