ヒーラーの coffee time
コーヒーマイスターの友人の家で
コーヒー豆を選別して
水で優しく洗い
自家焙煎するという
一連の作業を体験したことがある。
その友人から教えて頂いた
コーヒー農園のクラウドファンティングにも
参加させて頂いたことで
コーヒー豆に対する世界感が
わたしの中で拡がった。
それ以来、近所のスーパーで購入した
市販のコーヒーを自宅で入れる際にも
コーヒー豆への挨拶が欠かせない。
コーヒーメーカーに
引いた豆を入れ
その上にそっと両手をかざす。
ゆっくりと呼吸をしながら