🪵大樽熟成の達人🪵

シャルリエ・エ・フィス / カルト・ノワール

【セパージュ】
ピノ・ムニエ60%
ピノ・ノワール20%
シャルドネ20%

トップメゾンのみが成し得る100%大樽での醗酵と熟成、及び長期間のシュールリー（澱と共に熟成）によって製造されています🍇

この独特な製法の起源は、樽職人であったアルマン・ペラン氏が自ら作った大樽でシャンパーニュを造り始めたことにあります。ペラン家とシャルリエ家が出逢い、ペラン家の樽使いの伝統を継承し、1956年にドメーヌ・シャルリエが誕生しました🐣
ムニエ由来の豊かな果実の風味が特徴で、クリーミーな泡立ちと赤い果実のノートが感じられます。大樽使用により、木の香り、スパイス、トーストの層が融合し、複雑で深い味わいを提供します🥂✨