炭水化物の分解

こんにちは。駒澤大学のジムでパーソナルトレーナーをしています毛塚颯優です。今回は、炭水化物の分解について解説します。

炭水化物

炭水化物は糖質と食物繊維の総称です。
筋トレなどで筋肉が動作するときには、そのエネルギー源として糖質が消費されます。炭水化物が小腸で分解された後、糖質は筋肉と
肝臓にグリコーゲンと呼ばれるエネルギー物質へと変化します。糖は単糖類とよばれるブドウ糖や果糖、少糖類とよばれる砂糖やマルトース・スクロース・ラクトース、多糖類とデンプンやグリコーゲンと分類されています。

糖質の分解

デンプンは、アミラーゼによって、マルトースはマルターゼ、ラクトースはラクターゼ、スクロースはスクラーゼといった消化酵素により分解されます。
ブドウ糖に分解された炭水化物は、小腸から吸収された後、肝臓に運ばれます。肝臓に運ばれたブドウ糖は、そのまま血液中を運ばれて、各組識でエネルギー源として利用されるほか、肝臓や筋肉ではグリコーゲンとして蓄えられます。果糖はエネルギーとして利用されたり、中性脂肪合成へ進みます。ほかにも糖新生に使われ、血糖値を上昇させます。

こちらの記事は、ダイエット専門パーソナルジム『TRAINER’S GYM(トレーナーズジム)駒沢大学』にてパーソナルトレーニングをしております、毛塚颯優がご紹介致しました。次回の記事もお楽しみに！

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