GWに包丁を砥いでみた。
最近家で使う包丁の切れが悪くなっているのがちょっとしたストレスでした。
たまに自分で料理をするようになって特にそのことが気になるのですが、新しい包丁を買うのももったいない気がします。であれば「いっそのこと自分で砥いでみるか」と思いたち、砥石を買う事にしました。しかし問題は「どんな砥石を買えば良いのか?」と「実際にどうやって砥げばいいのか?」の2点です。
今の時代は様々なツールやYouTubeなどで簡単に調べることができるのが良いですね。
そこからの情報によれば、基本的には1