大根を1本使いきるためにまずは菜めしから作ります

画像1 大根をまるごと1本買いました。葉っぱを捨てるのが惜しかったので菜めしにすることにします。
画像2 ひとつまみの塩で湯がきます。色がきれいになりますね。黄色いところは取り除きました。
画像3 ごま油で炒めます。生姜を刻んで一緒に炒めるとさらに香りがよろしいのかと。
画像4 炊きたてご飯と混ぜ合わせてお味噌汁と一緒にいただきました。

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