【旬を楽しもONLINE 〜白醤油と白だし編〜】＠zoom 7/21（水）20時〜

旬をたのしもONLINE
15回目のテーマは「白醤油と白だし」。

白醤油発祥の地である愛知県碧南市にて白醤油を作り続け、現在日本で唯一の「有機白醤油（JAS認定）工場」である「七福醸造」さんをゲストに迎えます。

七福醸造さんは、日本で初めて白だしを開発し、日本一の白だしの品揃えを誇る会社でもあります。

白醤油とは？あの琥珀色で旨味のある白醤油を作るための工夫とは？など白醤油についてのお話や、
白だし作りや原料へのこだわりについて、特別にオンライン工場見学も交えてお伝えします。

そして日本料理一灯　長田料理長から、白醤油や白だしの魅力と、それらを使った旬なお料理をお伝えいたします。

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○日時：2021年7月21日（水）20時〜21時
1．白醤油、白だしのお話　オンライン工場見学あります！（七福醸造　営業部長　岡本伸治さん、工場長　鈴木貴士さん）
2．それらを使った旬なお料理（日本料理一灯　長田料理長）
3．質問タイム20時50分ごろから
（画面、音声ONにしてご参加いただいても大丈夫です！）
21時ごろ終わり

○参加費:無料
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●七福醸造株式会社
https://www.7fukuj.co.jp/

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○参加方法
下記参加フォームよりお申し込みください。
https://forms.gle/rYWRyp6mXsTgtdtK7

お申し込み完了後、事務局よりご登録のメールアドレスに【Zoom会場のURL】をお送りいたします。

※受信設定をしないと届かない場合があります。
tmk03no@gmail.com　からの受信ができるよう、事前に設定をしておいてください。
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当日はZoom経由でご参加ください。

旬をたのしむ「おいしい時間」をお届けできたらと思います。

みなさまにお会いできることを、主催者一同、楽しみにしております。
どうぞお身体に気をつけてください。

引き続きよろしくお願いいいたします。

旬を楽しもONLINE
主催　お問い合わせ先
・お店: 日本料理　一灯　0566-48-7838
　　　　　　　　　https://kobanten.jp/ittou/
・メール: 本イベント事務局　tmk03no@gmail.com