【犬の手作りご飯】砂肝とハツのドライカレー風

〜今回使用した食材のピックアップコラム〜
⚫︎鳥ハツ
今回は鳥のハツを使用。

ハツは部位で言うと心臓を指します。

鳥ハツは牛や豚よりも脂質が多く、食べ過ぎには注意ですが、炭水化物を減らして脂質からカロリーを摂りたい場合にはカロリー源として良いかもしれません。

人間の食事に使用する場合には洗うなどして生臭さを減らすための工程を踏みますが、
私の場合は嗜好性を高めたいので、そのまま下処理せず使用します。

ビタミンA、ビタミンB群、リン、鉄分を豊富に含んでいます。

⚫︎クミン
セリ科植物を乾燥させたスパイス。今回はパウダーを使用。

クミンはチモールという清涼感を感じる成分を含んでいます。

実際に冷感があるわけではないのですが、古来より夏の暑さ対策として用いられてきたそうです。

少し暑い日などは食事に入れてみるのも良いでしょう。

【材料】3.5kg 2食分
・砂肝　15g
・鳥ハツ　15g
・薬研軟骨　15g
・鳥胸肉　30g
・人参　10g
・プチトマト　2つ
・カリフラワー　10g
・コーン　10g
・ピーマン　10g
・マッシュルーム　10g
・白米　20g
・紫芋パウダー　適量
・オリーブ油　適量
・クミン、ターメリック　小さじ4分の1ずつ

【レシピ】
＝下準備＝
砂肝、鳥ハツ、胸肉、薬研軟骨は犬の口のサイズに合わせて一口サイズに切っておく。
野菜は全てみじん切りにしておく。

①オリーブ油を熱し、人参、カリフラワー、コーン、マッシュルームを炒める。
しんなりしてきたらピーマンと砂肝、鳥ハツ、薬研軟骨、胸肉を加えて炒める。

②肉の表面に火が通ったら、クミンとターメリック、プチトマトを加えて炒める。

③完全に火が通ったら完成。
添えるご飯は白米に紫芋パウダーを混ぜたら完成。

＊与える時はカレーとご飯は良く混ぜてから与えてください。