VOL.1101 柚子ねぎ大根
野菜が簡単に摂れる副菜 4
材料（２人分）
大根・・・200g
A
小ネギ・・・3本（30g）
柚子の皮・・・少々
米麹・・・大さじ1/2
作り方
①大根は拍子切り、小ネギは大根の長さに合わせて切ります。
②耐熱ボウルに大根を入れて、軽くラップをして電子レンジで2分間加熱し、そのまま1分間ほどおきます。ペーパータオルでボウルの底の余分な水分をふき取り、Aを加えてよく混ぜて、器に盛り付けたら完成です。
このレシピで摂れる美肌栄養素
ビタミンA・ビタミンC・ビタミンK・ビタミンB6・葉酸・カリウム・カルシウム・マグネシウム・セレン・食物繊維