VEGETABLES　野菜は必要? vol.12

人間には、野菜が必要か？

答えは

YES

と言いたい。

昔は、とても嫌いだった野菜も年々食べれるようになり現在ではほとんどの野菜を食べることができるようになりました。

逆に、食事の時に野菜がないとソワソワしてしまいます。
居酒屋でも確実にサラダは頼みます。積極的に摂っています。

ただ僕の周りの友達は

野菜好きと野菜嫌いにはっきり分かれています。

野菜嫌いの友達と居酒屋に行ったときにサラダを頼むと

「でた、サラダ」「ウサギかよ」「なんで草なんか食べるん？」
とか言ってきます。

そこでなぜ僕は積極的に野菜を食べるのか?

それは、
栄養のために食べているよりかは

食物繊維を摂るために食べています。

食物繊維の効果は

・便が出やすくなる（腸内環境改善）
・生活習慣病予防効果がある

です。

食物繊維が多く含まれている野菜

・切り干し大根、ゴボウ、カボチャ、ブロッコリー、モロヘイヤなど

食物繊維は肉や魚には含まれていません。
なので、肉や魚ばっかり食べている人は便秘になりやすかったりします。

しかし、野菜嫌いの方でも大丈夫です。

現在は、野菜の栄養が入ったサプリメントがあります。

ブロッコリーやカリフラワーの栄養が豊富に含まれている
ブロッコリースプラウトエキス

Source Naturals, ブロッコリースプラウトエキス、60粒

食物繊維のサプリメント

Solgar, オオバコの殻繊維、500 mg、200野菜カプセル

他にもたくさんのサプリメントがあるので普段野菜を摂らない方や、便秘気味の方は是非チェックしてみてください。

本日はここまでです。
最後まで読んでいただきありがとうございました。