【血糖値実験】”おにぎり２つ”の大実験④対照実験３（玄米白米50％のブレンドの場合）

今日はリクエストに答えて、玄米５０％ブレンドおにぎり２つです。
設定は同じ、中くらいのおにぎり2個です。（今回はバナナ無し）

スタートは血糖値８９でスタートです。さあ、どうなるのか！

１時間後くらいから、玄米５０％でも白米１００％のように上がり始めた・・いきなり、１４０オーバー〜！

うわ、なんてこった！
１６６と既定値上限の１４０を大幅に超えてまだ上向きだ。

２時間ちょっとで落ち着いて来ました。最高値は、やはり白米と同程度１７０程度はいっています。上げ角度が大きく、振幅もあり、血糖値スパイクになってしまいました。

結論：
いくら玄米を半分混ぜても、いきなり食べるのは白米とほぼ変わらない。
逆に言うと、白米を食べても玄米ブレンドをたべるにも、先にサラダやおかずを食べれば問題はまったく無くなるということです。

日常生活で、血糖値スパイクを如何に抑えるかというのは、現代人の食生活のメインになると考えらます。参考になれば幸いです。