9/16　血糖値実験2日目

2日目スタート

朝は職場に移動しての朝食、スティック野菜、味噌汁、フルーツ

10時にロカボナッツを摂取。午前中、血糖値の推移はいい感じ。

昼食は、ベジタリアンレストラン「リッツン」でからだにいい食事は、血糖値の観点からするとどうなるかを初実験します。

午前から順調な推移で、72スタート。麩の煮物、かぼちゃとひよこ豆、粟のソーセージ、スープ。

ベジタリアンバーガー（1/2）

メインのきびソースパスタ。

うわ、食後まもなく、突然のスパイクが！！　このあと160超え、そして乱高下。

18：00夕食開始

前菜　115でスタート

胡麻豆腐

ホタテステーキ

チーズトースト1枚

夕食は、まったく問題なく既定値内。

本日の推移、大きくスパイクを起こしているのは、やはり昼食の健康食が意外にもやばかったのだ。肉などを使わず穀物などが多いからか、健康食と血糖値は無関係というか、健康食の方がスパイクを起こす可能性があることが伺える。また、パスタも普通のパスタではないようで、オリーブオイルも少なく、

長期では健康食もいいが、日々の血糖値から見ると、とても考えさせられる実験だった。