10月17日は「沖縄そばの日」です。麺に蕎麦粉を使っていないため「そば」の名称を使えなくなりそうだったのが、特例で認められた記念日です。最近は創作そばも増えて、日本からの観光客にはそちらの方がウケているらしいですが、個人的にはやはりベーシックなそばが好きですね。特にソーキそば！