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医学論文解読

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本

食にまつわる世界中の論文を読み、日本語で解読します。食の真実に近づけますように。

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#食知識

医学論文解読 : βカロチンの直接摂取 (2)

800件以上の研究（6つのランダム化比較試験を含む）、40000人以上の検査データから、βカロチ…

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医学論文解読 : 果物・野菜の摂取は病気リスクを予防するが。。。

16のコホート研究をまとめたメタアナリシス（複数の研究結果の研究）で明らかにされたこととし…

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医学論文解読 : 農作物の残留農薬について（エジプト・南アフリカ・カナダの比較）

カナダ、エジプト、南アフリカの残留農薬の検査論文を読んでみる。日本はカナダからは小麦やキ…

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