【長野県大鹿村】大鹿村撮影記 道の駅で鹿をいただく 22.03.25_12:30
大鹿村の大原地区の観光を終え、街なか・・・じゃない村なかに戻って。
道の駅「歌舞伎の里大鹿」に寄った。
目的はフードスペースで提供している野生鹿ステーキ定食 1500円を食べるため。
いわゆるひとつのジビエ料理。
野生鹿焼肉定食1300円もあるのだが、やっぱりここはステーキがステキでしょ！
大鹿村で取れる岩塩とともに頂いた鹿肉は正直微妙。
温かいうちはいいのだが、冷めると硬い（笑）
鹿が美味ければ、豚や牛のように食べられているはず。
人間の胃の中でそうでないってことは、豚や牛ほどうまくないってことだろう。
だから、豚や牛の食べ方と同じようなことをしても仕方あるまい。
なにか、鹿らしい食べ方を発明しないと、結局牛豚にはかなわないっていうことになるでしょ。
ステーキや増してカレー肉でって・・・ごまかしとしか思えないんだけど。
物珍しさも一回限りだし。
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