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香港マカオ旅行と#7スナックについて

スナックさりー


こんばんは。スナックさりーのママ、さりーです。

1/12(日)　 #7スナックさりー

7回目の開店は三連休の中日、日曜日でした。2020年としては初回でしたね！今回も引き続き上野御徒町のワロスロード・カフェさんをお借りしていました。

年末年始に香港・マカオを旅行してきたので、そこで購入した食材を活用しました。
・香港ローカルスーパーで購入したザーサイの缶詰、ポークジャーキー
・Marks & Spencerで購入したスパイスケーキ

Marks＆Spencerはイギリスのスーパーで、香港・マカオに数店舗展開していました。衣料品も取り扱う成城石井みたいなイメージで、おしゃれで美味しい食べ物がいろいろ販売されていたのでテンション上がりました。

メニューはこんな感じでした。

仕込み

当日1/12(日)は12:30~15:15でTOEIC受験だったため、前日1/11(土)にほとんどの食材を購入し料理を仕込みました。

このツナマヨサラダが想定外で、一日経ったらマカロニが水分を吸ってしまい若干固くなりました…。当日追いマヨしたらなんとかなりましたが💦
前日作る場合は保存のタイムラインも考えないといけないなと反省しました。

グラタンの中身も前日に用意し、当日はグラタン皿に移し、表面にチーズを盛って焦がすだけ状態にしておきました。長ネギって意外とイタリアンとかフレンチで使われてるんですよ。チーズと合って美味しいです。

当日

今回もゆうみちゃんに手伝ってもらいました。お客さんが10人を超えてくると、一人で回すのは厳しいです…。
開店から徐々にお客さんが増えてきて、20:30頃には満席になってしまいました。有難いことです。

カウンターで人狼をやったり、奥の席ではファミリーがお越しになったり、とても賑やかなお店になりました！

前回の赤ウインナーに引き続き、ゆうみちゃんメニューも定番化を狙っています。

閉店までたくさんのお客さんが残ってくださって、バタバタでしたが楽しいスナックとなりました。ありがとうございました！

香港マカオ戦績

最後に香港マカオ旅行の関連ツイートもまとめておきます。カジノは魔界。

次回は2/1（土）です！

おでんを作ろうかな～と思っておりますので、ぜひお越しください！

麻雀セットを買うか迷ってます🤔


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