SDGs

SDGsは2015年国連で採択された「持続可能な開発目標2030アジェンダ」ですが、料理研究家スマイリー個人としては”人権問題”だと思います。我々は次世代の輝かしい未来を奪ってきました。その代償は支払わなければなりません。

SDGsの取り組みは難しくはありません。人にはやりたい事とやるべき事があり全てSDGsの1から16に当てはまりそして17の”パートナーシップで目標を達成しよう”は個々でSDGsに取り組む仲間と連携し目標を達成することです。

料理研究家スマイリーとしてFMG Lead Ambassadorを務める日本サステイナブル・レストラン協会(SRA -J)は個々でSDGsに取り組む仲間を繋ぐハブの役割を持つと思います。まずは自分のやりたい事とやるべき事がSDGsにどう繋がるのかを考えましょう。　
料理研究家スマイリー