【常温保存可能】松山あげ

最近使ってみて便利で面白かった食材のご紹介です😋

🟢【松山あげ】をご存知でしょうか？

🔸「常温で約９０日」も保つ
　➜通常の油揚げは、冷蔵で約７日
🔸「油抜き不要」そのまま使える✨

🔸豆腐を３ミリにスライスして、ギリギリまで圧縮して水分を取り除き菜種油で丁寧にあげてある
🔸ふわふわのとろとろ食感

🔸江戸時代から愛用されている歴史もある食材
🔸愛媛の特産品

🟢松山上げの歴史や使い方～歴史も素敵でした✨

https://www.matsuyamaage.co.jp/greeting/

「常温で９０日」っていうのが、とっても使い勝手がイイですよね😀

「ちょっと独特の風味」なので好き・嫌いが分かれるかも知れませんが、うちの旦那は大絶賛✨

次男は今イチ、長男は美味しいでした😂
大人のほうが人気が高いかもしれません。

🟢オススメの食べ方

お味噌汁の仕上げにサッと入れて軽く煮ますと、フワッとろ食感で味にコクがでます。

私は
🔸醤油
🔸みりん
🔸砂糖
で「甘から煮」にしたのを、アツアツご飯にかけて食べるのが好きです💕

みかん🍊以外で「愛媛を感じる商品」が、我が家の定番になりそうで嬉しいです✨