原生林の町の造り酒屋
1864年創業の関谷醸造。日本酒「蓬莱泉（ほうらいせん）」で知られる、設楽町が、いや愛知県が誇る造り酒屋。
名古屋市からは車で1時間半（約100㎞）、豊橋市や豊田市の中心部からも1時間（約60㎞）あるにもかかわらず、県内外、海外からも客が訪れる。
蓬莱泉「空（くう）」、「吟（ぎん）」は直販所で予約を受付けているが、いずれも一年に一度しか受け取ることができない。そのほかにも極めて製造量の少ない知る人ぞ知る銘柄も。
設楽町田口の本店や豊田の店頭では「蓬莱泉」ブランド各種、火入れしていない生原酒も購入できる。生原酒は計り売りしてくれる。
酒米は設楽町内で自社栽培し、地元住民を積極的に雇用。過疎地域の課題解決に繋がる酒造りをしながら、海外へも出荷する。
酒造りには機械化やコンピューターを使った温度管理を積極的に導入しているが、大事な工程はもちろん人の手によって丹精込めてつくっている。
酒造り体験・レストラン
ここ数年では日本酒作りや甘酒作り体験も予約困難なほど人気だ。
日本酒や甘酒作り体験「酒らぼ」（道の駅したら 2021年5月OPEN）
名古屋市内では日本酒や地元奥三河設楽町の食材を使った料理などを楽しめるレストラン２店舗を経営している。
「SAKE BAR圓谷」
名古屋市内の江戸時代の米蔵を改装した「SAKE BAR圓谷」
ダイニングバー「糀 MARUTANI」
名古屋久屋大通パークで、奥三河食材と日本酒副産物を中心とした和食ランチや麹スムージーをカジュアルに楽しめる。
特別テイクアウト
なお8月8日〜8月31日はまん延防止措置により、営業時間の短縮と酒類の提供は中止となるが、酒好きにはたまらない圓谷の日本酒のために作られた料理「圓谷オリジナル酒菜9種盛り」や単品料理のテイクアウトもできる！
オリジナルお弁当も
まるで正月のお節のようにお盆にご家族で味わうのもお勧め。もちろん関谷醸造の酒を飲み比べながら！
テイクアウトの注文は
電話（圓谷 052-414-7263）か、メール、店頭で。
※お引渡し時間が１１：３０～閉店時間３０分前まで
（当日注文受付は１１：００～閉店１時間前まで）
名古屋市内の銘菓とのコラボレーションも。
関谷醸造の仕込み水をつかっている名古屋の和菓子屋「一朶」
「なごや菓八菓」にも選ばれた和菓子の老舗・亀広良の「いちまいのみず」では蓬萊泉が使用されている。
詳細【 関谷醸造 （田口本社）】
住所：愛知県北設楽郡設楽町田口字町浦２２
電話番号：０５３６ー６２ー０５０５
営業日：平日 ８：００〜１８：００
土日 ８：３０〜１７：００
定休日：年中無休（年末年始は時間短）
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