【料理時短】簡単！お野菜セット

一人暮らしの味方といえば、この、お野菜セットじゃないですかねー

前にも書きましたが、ラーメンに入れたり、野菜炒めにしたりするのに、便利なのです。

１食分ずつを、下処理して冷凍しておく、ってこと。
火は、いれない。冷凍すると、火の通りが早くなるんだよねー。びっくりだよ

以前は、キャベツ１玉、ニンジン一本、たまねぎ一個をベースに、そんときの気分で長ネギ追加したり、大根を追加してだいたい１０パック作ってたのですが、今回は。

白菜1/2、大ニンジン１本、小松菜３束、大タマネギ２個で７セット作りました。所要時間は、洗いものまで含めて４５分ってところかな。
#あんまり手際よくない

※調理場所がなくて、冷蔵庫上です※

ん～。やっぱ、１食分が多かったかな・・・

前にも書きましたが、もやしは冷凍すると触感が変わりすぎてしまうのでNGです。

きのこ類を冷凍するときは、このお野菜セットには加えず、別のジップロックで専用のを作っておいて、調理ごとにちょっとずつ使うのがいいです。
※できるだけ水分に触れないようにするため

こんにゃくも冷凍NGだよ。じゃがいもも食感がなくなっちゃう。

イイ感じにたたんで空気を抜いて、冷凍庫へ、れっつごー

これ以外にも、豚のコマ切れをパックで買ってきてたので、１食ずつに小分けして、冷凍しときました。

再冷凍になるから、あんまやりたくはないけれど・・・しょーがない。

これで、いつでも食べたいときにすぐラーメン作れます♪
もちろん、他の用途でもいいんだけどね。

ササッとパパっと食べたいひとのための、時短術でございました。