帰省の前のさば茶漬け

　この週末は、毎月恒例の石巻帰省。
　昨日の朝食はいつものローリングストック消費の麺類ではなく、お茶漬けにした。
　いつもの石巻金華茶漬けシリーズ。今回は、さば。

石巻で水揚げされたさばに、三陸産わかめ

　開けると、中には粉末のお出汁とサバの切り身。

　例によって、お茶漬けの具というサイズではない。

注：いつものように、こちらはうどん用のどんぶりです

大きさがよく分かるように、湯呑み茶碗と一緒に撮ってみました

　程よく脂の乗ったサバの切り身はふっくらと旨味たっぷり。
　サバの脂をさっぱりとした味わいにしてくれるのは、ふんだんに入った三陸産ワカメと柚子の香り。そして、極上の鰹出汁。

　このシリーズの、ある意味、ど定番と言えるさば茶漬け。
　安定安心の味わい。非の打ち所がない美味しさ。

　私は関係者でもなんでもないのですが、宮城あるいは石巻にお越しの際はお土産に是非。
　金華茶漬け、おススメです。