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yakkuru1019
クリームパン作ったらホタテになった
三連休、今年の目標の一つはパン作りを頑張ること...
年始一発目はクリームパンを作ってみた。
形から入るタイプなので、この目標のためにcottaのペストリーボードを購入した。
完全感覚ベーカーさんのクリームパン動画を参考に作っていく。
バター入れてまとまるまでこねる時間が苦手です。
クリームパンって、パン焼いた後にクリーム入れてるんだと思ってた。
カスタードクリームがこんなに簡単に作れることを初めて知った。
キッチンが汚れすぎてあんまり写真が残せてないけれど、
なんやかんやあって焼き入れ〜〜
作り始めてから3時間、できたものがこちら...
どうみてもホタテ。
でも上下サクサク、中フワフワで味はいい感じにできた。
想像してたカスタードパンではないけど、これはこれでありである。
カチカチのパンは作ったことあるけど、ふわふわのパンは作れたことなかったので、成長！！
次はベーコンエビとか作ってみたい。
ちなみに今までのパン作り経験は丸パンとちぎりパン、ミルクパンぐらい。
こないだ牛乳消費のためにミルクパンを作ってみた。カッチカチだった。
イースト菌開封したまま放置しすぎて全然発酵しなかった。