ガチ中華探訪:友誼商店で凉皮買ってみた
中国食品を販売している池袋の「友諠商店」。
最近、“ガチ中華”として友諠商店に併設されているフードコート「友諠食府」が、テレビやWEBサイト等で特集されているため、なんとなく名前を聞いたことがある人もいるのではないでしょうか?
今回、そんな「友諠商店」で購入した「凉皮」が美味しかったのでご紹介します。
そもそも「凉皮」とはなんぞや中国料理(※日本人向けにアレンジされた「中華料理」ではない)に馴染みのある人には、わりと知名度が高いであろう「凉皮(リャンピー)」。
陝西省が発