お節料理残り1セットになりました
只今より豪華お節セットの販売を開始します！
前回のご案内を見逃してしまった方も見えると思うので、念のためお節料理の詳細もご案内しておきますね！
シエスタがお節を作り始めたのは、開店して３年くらいの時でしょうか？
ご常連様とのある会話がきっかけでした。
お客様
｢毎年予約してお節料理を買うのだけれど、煮物がいつも残ってしまう(-_-;)
子供が食べてくれないのよね～。結局ほとんど捨ててしまうのよ｣
加藤
｢そうなんですね～もったいないですね～｣
｢ある大手の大量販売のお節料理は、夏が過ぎた頃から短期のアルバイトの方が、箱つめ作業していると聞いたことがあります。｣
｢お節の箱ごと冷凍して、お正月にお渡しするので鮮度も劇落ちしてしまうのかな～｣
｢でも沢山売るには仕方が無いんですかね～」
とりあえず、お客様をお慰めするため、お答えした事を覚えております。
お客様
｢そうなんですね(-_-;)
知らなかったわ～｣
｢お節は家族で昨年の思い出を話しながら、そんでもって今年の抱負を語りながら、楽しく食べたいんです！｣
｢ところで加藤さんはお節料理つくらないの？｣
加藤
｢考えた事はあるのですが、ウチの店は洋食ですし・・・・洋風のお節ならつくれますけど・・・｣
突然のお客様からのご提案に、内心少し戸惑っていると
お客様
｢えっ～！洋風のお節って素敵じゃない！是非作って下さい！｣
キラキラした表情の嬉しそうなご常連様。
ご要望に応えようと、私自身のやる気に火が付きました。
そして｢お任せ下さい！｣
とお答えしたのを覚えています。
このような経緯で、シエスタのお節は誕生しました。
ここからは、シェフ加藤の手作り！豪華お節セットの詳細をお話しさせて頂きますね。
先ずは会員様特典からです。
シエスタのお節の最大の魅力は、盛りだくさんな、会員様特典にあります。
と言いますか、シエスタのお節は、一般販売はしていません。
チラシも出しませんし、インスタ等のSNSにも出していません。
手作りですので、大量販売は出来ないのが現実です。
そして会員様にご案内すると毎年、数日で完売してしまいます。
ご新規のお客様より、シエスタを1年間ご贔屓にして下さる会員様に、優先的に、特別なお節をご案内したい！
そんな私の思いがあります。
会員様だけの、特別なご案内なのです。
あなたに
『ラインお友達になって良かった～』
って思って頂ける様に、思いきり豪華にしちゃいます(^^)/
【大盤振る舞い】です！
■まずはオマール海老
身の部分はプリプリの弾力で、噛むほど旨みがあふれ出します。
肉厚な爪肉は柔らかく、口の中でほろっと崩れる食感です。
もちろん堅いオマール海老をさばくのは、家庭では難しいので食べやすいように調理しておきます。
昨年もお節セットにお付けしたところ、大変喜んで頂けました。
レストランで丸ごと1尾使ったオマール海老の料理をを注文すれば、円安の昨今です。
1尾5000は超えると思います。
2つ目の特典は、ハモンセラーノ（スペイン産生ハム）です。
ハモンセラーノは世界3大中ハムの1つで、イタリアのプロシュート、中国の金華ハムと並び生ハムの代名詞です。
噛むほどに旨みがお口の中にあふれる、スペイン産の11か月熟成生ハム、１００ｇをご用意しました。
シエスタでご注文頂くと￥２２００相当のお料理です。
そのまま、召し上がるも良し、サラダにトッピングしても(^^)/
１００ｇありますので、ご家族でたっぷり楽しんでくださいね。
まだあります(^^♪
想像してください・・・・
洋風おせちやオマール海老、生ハムがお正月の食卓に並んだ風景を・・・・・
何か物足りない・・・・
やっぱりワインが欲しくなります！
ということで、3つ目はワインをお付けします。
シエスタで一番人気のフルボトルのワインをご用意しました。
赤、白どちらかをお選びください。
白ワインはサッカーアルゼンチン代表のメッシが手掛けるワインです。
このワインは、香りが最高です！
マスカット、
パイナップル、
ライチといった
トロピカル・フルーツの香り、
グレープフルーツやライムの香りも感じられ、女性に大人気のワイン!です。
赤ワインはイタリアのオーガニックワインで、果実味たっぷりのフレッシュなワインです。
タンニンが（渋み）穏やかで少し冷やしても楽しめるワインです。
生ハムとの相性抜群です！
どちらもシエスタで注文すると￥4000相当のワインです。
ワインが苦手な方には長野県のワイナリーが作る、１００％葡萄ジュースをご用意しました。
ワイン用の葡萄を使用した
高級葡萄ジュースです。
甘いだけの紙パックのジュースと違って、ブドウの渋味や香り、酸味をご堪能頂けます。
こちらも赤、白ありますのでお好きな方をお選びくださいね！
特典の内容ばかりに気をとられ、お節の内容を全くお伝えしていませんでしたね(^^;)
お節料理(3～4人前)の内容です。
１百合根のきんとん、グレープフルーツ風味
（爽やかなグレープフルーツの香りがお口いっぱいに広がります）
２野菜たっぷりラタトゥイユ
（じっくりコトコト煮込んだ、野菜とトマトのお惣菜。隠し味はワインビネガー）
３錦玉子
（和のテイストも取り入れました。
おせちの定番、黄色と白の２色の蒸し卵）
４コッパロマーニャ
（ローマ風のゼリー寄せです。豚肉の旨みギューッと凝縮！コリコリした食感も楽しい(^-^)）
５ホタテとサーモンのテリーヌ
（お刺身用の帆立貝とノルウェーサーモンを低温で調理、なめらかな舌触りでとってもリッチな洋風かまぼこです）
６自家製スモークサーモン
（新鮮なお刺身用のノルウェーサーモンを桜のチップで燻製にしました）
７鴨肉の和風煮込み
（６５度の低温でじっくり加熱することで、パサつかず柔らかい食感に仕上げてあります）
８低温調理の自家製のパテ
（ワインがススム１品です。ワインやブランデーでお肉を漬け込み、低温で調理することでしっとりな舌触りです）
９自家製のポークハム
（柔らかい豚の内ももを1週間スパイスとお塩で漬け込み、８０度の低温で加熱します）
１０イタリア産オリーブの実を２種類と小桃のピクルス
（カリッとした小桃のピクルスと風味豊かなオリーブでワインがすすみます）
１１自家製リコッタチーズの生ハム巻
（チーズも自家製です！
スペイン産の生ハムで巻いてあります。クルミを食感が楽しい１品です）
１２カマンベールチーズと奈良漬のシューサンド
（チーズと奈良漬け！？発酵食品同士は相性抜群なんです！かわいい小さなシューの皮で包みました）
１３鮑の柔らか煮
（大根と一緒に３時間煮込みます、ジアスターゼ（消化酵素）の働きでとっても柔らかくなるんです！）
これらの手作りのお料理達を、２６㎝角の大きめの桐のお重に、彩鮮やかに詰めさせて頂きますね。
当店でお作りするおせちは、
お子様から
おじいちゃん、
おばあちゃんまで
家族みんながワクワクする
『彩り鮮やかな見た目』
『だけど美味しい』
『最後まで全部なくなる』
を大切に考えた、
シエスタならではの洋風おせちです。
皆が集まることの多いお正月だからこそ、
ちょっとだけ贅沢なお料理で、
フタを開けたときの
『わぁ～』
という歓声と共に始まる
新年の集まり
笑顔に満ちた
心に残る
楽しい元旦を
お過ごし頂ける様に
全力で、心を込めて
お作りします(^-^)
それではお値段です。
１シエスタ特製洋風おせち
3～4人前
￥１９４４０
２スペイン産生ハム１００ｇ ￥2200
３赤又は白お好きなワイン1本 ￥3960
（ワインが苦手な方は
１００％葡萄ジュース赤又は白）
４オマール海老１尾 ￥5000
５来年使える海老のアヒージョクーポン ￥1200
が付いたお正月おもてなしお節セット！
お値段は、合計すると３１８００です。
しかし、いつも御贔屓くださるラインお友達の限定の割引価格を用意しました。
５０００円引にして２６８００にしようと思いましたが
アンケートにお答え頂いた感謝の気持ちがあります。
ですので、もう一息頑張って末広がりの８０００引にすることに決めました！
ラインお友達の皆様、メール会員様限定で通常価格３１８００のおせちを、
８０００引きの！
税込み２３８００(税別２２０３８)でご用意しました。
アンケートの結果、９８名の方からのご興味を頂いていますが、マンパワーや冷蔵庫のキャパを考えると、今年も限定5０個とさせて頂きます。
注文数に達し次第終了致します。
毎年完売してお断りすることが心苦しいですが、年末の繁忙期にはこの数量が限界です。
２０２３年を笑顔でスタートをきって頂けるように、加藤が一つ一つ思いを込めて作ります！
それでは
オマール海老と
生ハム
ワインも付いた
豪華お節セット
販売開始します！
■お名前
■数量
■ワイン赤・白 ブドウジュース赤・白のうちお好きな物を１つを明記
■ご連絡先のお電話番号
をご入力の上、シエスタからのラインにご返信下さい。
２４時間以内に注文確定のお知らせをお返事します。
２４時間以内に返信がない場合は、0574275445までお電話下さい。
※お渡しは１２月３１日１１時３０～１４時の間で、ご都合の良いお時間にシエスタにご来店下さいませ。
大きなオマール海老とお節料理で迎える新年のスタートは、ご家族にも喜んで頂けると思いますよ(^_^)
加藤英己
追伸
オマール海老と生ハム、ワインが付いた豪華お節セットは、特別価格２３８００での販売です。
一つ一つ手作りですので５０セット限定になります。
新年に美味しいお料理を食べて頂きたい！
そのために直前まで料理を精査することもありますので、内容が若干変わることもございます。
それも、１つの楽しみととらえて頂けると幸いです。
お渡しは１２月３１日１１時３０～１４時の間で、ご都合の良いお時間にシエスタにご来店下さいませ。
お買い上げの際は、冷蔵庫で保存して頂き、１月２日までを目安にお召し上がりください。
