父が帰ってきません

シエスタの加藤です。


父が帰ってきません。

私がまだ、幼い頃のお話です。
確か小学２年生くらいの、ある秋の日。

父が松茸狩りに連れて行ってくれました。

険しい山道を、登ってゆく、父の背中を必死に追いかけました。
どんどん急になってゆく山道。
幼かった私は、これ以上は登れません。

父は『ここで待ってるんだよ』
そう言い残して、更に山の奥深くに入っていきました。

山の中、一人でポツンと父の帰りを待っていました。

５分経ち

１０分が過ぎ

３０分・・・・

父が帰ってくる気配は、全くありません。
急に怖くなってきました。

半べそをかきながら

｢おとうさーん～～～｣
と叫んでも
返事がありません。

ますます怖くなってきて、このまま置き去りにされるんだ(-_-;)

「このまま取り残されたら・・・熊に食べられちゃう・・・」
そんな妄想が幼心に膨らんでゆきます。

大声でうえ～んえ～ん
泣き叫んでいると

父が篭にいっぱいの松茸をもって、山から降りてきました。　

ホットしすぎて
また泣き出して　笑


自宅に帰ると母が、松茸ご飯にしてくれました。
「まだかな～まだかな～」
お腹もグーグー鳴ってきて、待ちきれません。

炊飯器からは、湯気と一緒に松茸のい～い香り。
我が家は、松茸の香りで満たされます。

｢松茸ご飯炊けたよ～｣

炊飯器を開けると同時に、
｢ふわ～っ｣と松茸の香りに包まれました。

山に置き去りにされて、泣き疲れた後の松茸ご飯。
美味しい事、この上なし(^^)

何度もおかわりしたのを
覚えています。

そんな幼い頃の、ほろ苦い経験からでしょうか？
コックになった今でも、松茸は思い出深い食材です。

シエスタでは毎年秋になると、沢山ご注文を頂く松茸のお料理があります。

それは、松茸の土鍋リゾットです。

今年の相場を市場に問い合わせたところ・・・
ちょっとビックリのお値段。
例年の2～3倍(^^;)
まだ出始めのだからでしょうか？

それとも昨今の､物価高の影響でしょうか？
年に一度の秋の味覚ですので、是非あなたにも召し上がって頂きたいのですが・・・

あと数週間もすれば、もう少し値段も落ち着いてくるとは思うのですが・・・・

でも・・・あまりにも高額なら今年は・・・
いずれにしても､近いうちのまたお便りします。
松茸の土鍋リゾットのファンの皆様、もう少しお待ち下さいね(^^)


ＰＳ
先週の土曜日から通信機の故障で、全く電話繋がりませんでした。
今日お客様から「全然電話が繋がらなくて、心配したよ～」
お電話頂きました。

先週お電話頂いた皆様、シエスタは元気に営業しています(^_^)/

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洋風田舎料理シエスタ

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