【お願い】緊急アンケート

シエスタの加藤です。

本日は、23周年コース料理についての緊急アンケートのお願です。

ご協力頂けると助かります。

少しでもお値打ちに召し上がって頂きたい一心で、通常営業しながら、業者様との交渉やお料理の調整など頑張っております。

23周年記念コースのご提供開始は順調に進めば、10月18日を予定しています。

コース内容を公開すると
お客様から何件もお問い合わせが。

「もう予約できるんですか？」

「値段はいくらになりますか？」

「必ず伺うので席押さえておいて下さい」

などなど。

ご期待頂き嬉しい限りです。

さらっと23周年記念コースを
まとめますと

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■フォワグラ落花生最中
落花生の形の最中をパクッと、一口食べると、サクッと食感。
濃厚なフォワグラムース、ピーナッツの食感をお楽しみ下さい。

■シエスタオリジナルの一口カプレーゼ。

トマトのエキスにリコッタチーズ、キャビア状のバジルの爽やか香り。
小さなグラスでお出しします。

どちらも1口サイズですが、手間暇をかけてコースの始まりをご演出します。

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■ノルウェーサーモンの瞬間スモーク
スモークボールを空けるとふわりと煙が立ち上り
香ばしい薫香がします。

脂の乗ったサーモンスライスと燻製の香り、アクセントの黒オリーブパウダーとお召し上がり下さい。
こちらはシェアスタイルの1品です。
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■鴨ハムとフルーツのサラダ。
鴨肉をじっくり1週間マリネして65度の低温調理。
しっとりしたハムに季節のフルーツ。

仕上げにイタリア産のレモン香るオリーブ油でさっぱりとどうぞ。

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■ウニのロワイヤル
「ロワイヤル」という名前ですが、これはフランス語で「王の」「王室の」を「高貴な」「豪華な」を意味します。

ウニの卵液を低温で蒸し上げ、更にウニをトッピング。ウニの風味となめらかな舌触りをお楽しみ下さい。
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■オマール海老、甘鯛、魚介類のブイヤベース
世界3大スープの1つで、南仏プロバンス地方発祥の具沢山スープです。

サックリした甘鯛とプリプリのオマール海老
魚介の旨みが凝縮したスープと魚介類をお楽しみ下さい。
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■飛騨牛のパイ包み焼
グランドキュイジーヌグランプリ受賞。
じっくりコトコト3時間煮込んだ、飛騨牛をパイで包んだお料理。

サックリとしたパイ生地と柔らかな飛騨牛、シャンピニョンの旨み。

飛騨牛とお野菜の旨みが凝縮したコク深いソースでどうぞ。

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■松茸の土鍋リゾット
毎年シエスタのお客様が、まだかまだと心待ちにしてくださるお料理・・・松茸の土鍋リゾットです。

お客様のテーブルにお運びして、蓋を開けた瞬間ふぁわーと、松茸の香りが広がります。
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■デザート盛り合わせとお飲み物
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23周年記念コースの詳細は
以下のリンクからご確認下さい。
https://note.com/siesutashef/n/n24f54d93af77

今回は、かなり気合を入れた構成になっていますが、当店の23周年コース、興味はありますか？

高級食材や希少食材を仕入れるので、ご興味の数を予め確認させて頂きたいのです。

東京などの高級店で出されているものと、同じものをお出しするコースです。

なので、お客様からは

「予約を考えてますが一体いくらになるんですか？」

と心配されるお声も。

申し訳ありません。今、仕入れ先の方に無理を承知で値段の交渉中です。

【アンケートのお願い】
23周年コース、予約するしないは別として食べてみたい！と思いますか？

食べてみたい！と思う場合は、
この記事の一番上のタイトル下又は
左下のハートをタップしておいて下さい。

ハートの数によって仕入れの量を調整するので
ご協力お願いします。

また、是非予約したい場合は本日のラインに食べたい！と返信下さい。返信頂いた方を優先してご案内させて頂きたいと思います。

シエスタ加藤

PS
■思わず涙が出ました。

２3周年を迎え、今までに頂いたお客様の声をまとめていると、目頭が熱くなりました。

お客様のお声
https://note.com/siesutashef/n/nd7cea7494cbb

洋風田舎料理シエスタ

■お持ち帰りパスタ＆ピザ＆ハンバーグ弁当

★ファミリー満腹セット(3～4人前)が1番人気♪
具沢山パスタ2種、もっちりピザ2種
好みの組み合わせ見つけてね♪

★学校の先生に大人気
ビーフ100％ハンバーグ弁当
終業、始業式などにご注文を多数頂いております。
30個以上ご注文で配達いたします。

お持ち帰りメニューはこちらです。
http://www.siesta-2001.jp/article/16248231.html

■大切な記念日をご演出させて頂きます。

★今月は大切な人のお誕生日！
★歓送迎会！
★ご卒業、ご入学
★お付き合いして●年記念日
★結婚記念日にご夫婦でお食事♪

シエスタにお任せください(^-^)
大好きなあの人の笑顔を引き出します♪

デザートプレートにメッセージをお入れします♪
メルマガ会員様、ラインお友達は無料です♪

■記念日のお食事はこちらです。
http://www.siesta-2001.jp/category/1404125.html

■パスタランチはこちらです。
http://www.siesta-2001.jp/category/1404123.html

■営業時間
ランチ 11時30〜15時　LO14時

ディナー17時30〜22時 LO20時30

■定休日
　火曜日、第2 第3月曜日
　定休日が祝祭日の場合水曜がお休みになります。
　不定休あり

■電話0574275445

■住所
岐阜県美濃加茂市森山町4ー3ー13