【餃子】久しぶりにみんな大好き「羽付き餃子」を焼いてみた！

＜挨拶＞

閲覧ありがとうございます！
未来の飲食店オーナー、周平です♪

今回、、久しぶりに書くんですが、先日友達と餃子パーティをやった時に、
「羽付き餃子ってどうやってやるの？」と聞かれたので、その時に伝えた内容を同じ様に発信して、みなさんのお役に立てられたら、と考えて、書きました！

＜意外と知らない？羽付き餃子の歴史＞

東京在住のみなさん！
実は羽付き餃子の発祥は実は東京なんです！
JR京浜東北線の蒲田駅(大田区)の発祥なんです！

餃子って聞くと、飲茶で中国ってイメージが沸くかもしれませんが、
実は日本で羽が付きましたw

さて、そんな羽付き餃子の焼き方ですが、
意外と簡単なので、皆さんも実践してみてください！

＜実践編：羽付き餃子の焼き方＞

それでは、省略していますが手順を書いていきますね！
①餃子を用意する　※市販品の餃子でも可
②小麦粉・水を混ぜておく
③火にかける前のフライパンに油をひき、全体に行き渡る様にしておく
④餃子を綺麗に並べて、中火にかける
⑤餃子の皮に少し色がついてきたら、②を入れて、蓋をする
⑥水分が減ってきたら、蓋を外し、表面の水分を飛ばす
⑦羽の部分の水分が飛んだら、全体を少し揺すって、
　フライパンから外しやすくしておく
⑧皿を裏返して乗せ、フライパンことひっくり返す！
以上！

意外と簡単なので、みなさんもチャレンジしてみてください！

今日はこの辺で！
また書きます♪