BILLECART SALMON BRUT ROSEビルカール サルモン ブリュット ロゼ

よくみるけど知らなかったシリーズ、ビルカールサルモン。

1818年にニコラ フランソワ ビルカール氏とエリザベス サルモン氏が結婚し、マレイユ シュル アイにメゾンを設立した。
それから200年伝統を継承し、家族経営ならではの上質で少量生産を続けてきた。
品質。手造り。少量逸品。をモットーとしている。

また果実が持つ上質な酸の確保のため、各畑の近くにプレスハウスを設置し、収穫後すぐにプレスすることを徹底している。

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