深夜の完食図鑑・239食目 「麻辣牛肉ビャンビャン麺」
思わず「どう読む？」と思ってしまう漢字。
これで「ビャン」と読むようで…。
それが2つ連なってラーメンになったのが「ビャンビャン麺」だ。
時々通りかかる店で気になってはいたが、そこではランチ時に「ライスが無料」らしく、どうせならその時間帯に行きたい…とスルーしていた。
で！！
タイミング良く15時前にその店の近くへ行くことができたので、ついでに食べてみることに！！
いろんなメニューがあるが、オーソドックスな「麻辣牛肉ビャンビャン麺」を注文。
しばらくして出てきた！
思ったより麺の器がデカい！！
食いごたえはありそうだ。
そして、無料のサービスライスも、一口大サイズとかじゃなく、ちゃんと盛られている。
『サイゼリア』だったら150円取られるサイズ！（苦笑）
早速、スープから味わってみると…。
「うん、美味しい！」
日本人好みではない、わりと本格的な中華系の味付けをしているって感じ。
香草（パクチー等）が苦手な人は多分ダメだろう。
俺は好きな味付けだったけど。
麺は…
最大で幅が2〜3cmぐらいある幅広麺。
「きしめん」とは違って、太さが一定ではない。
どちらかと言えば「刀削麺」を繋げて長いサイズにした印象。
そのカーブ（うねり）部分にスープが絡んで美味しい！
「ビャンビャン麺」という名前の由来は、麺を打つ時の音が「ビャンビャン」と聞こえるかららしいが…。
食べている最中、厨房から聞こえてきたのは「ビャン！ビャン！」ではなく「バン！バン！」「ドン！ドン！」という印象。
百歩譲って「ビタン！ビタン！」かな？
まぁ、そこは…【鶏の鳴き声】が、日本だと「コケコッコー！」に対し、欧米だと
クックドゥードゥルドゥー！
なのだから、「文化の違い」ってことで片付けよう…ww
美味しかった！
ちょっとお値段が高い感じもするが、また食べたいと思った。
ごちそうさまでした。
ライスは特にラーメンに合うって感じでもなかったが、あればあったで幸せな満腹感を得られると思う。
夜に来ると150円だもんな…。
これに150円を払うのはちょっと厳しいご時世かも。