体験型プログラム「しながわめしツアー」作成のお手伝いをしました。
一番目の宿場町として有名な「品川宿」。
ゲストハウス品川宿は、そんな歴史ある旧東海道沿いに位置しています。
週末になると、ゲストハウスの前でも、多くの人がパンフレット片手にまち歩き。
株式会社宿場JAPANのグループ会社、宿場トラベル（運営会社：合同会社 宿場プラス）では、現在、品川を楽しんでいただけるツアーを作成中。
その中で、品川区文化観光戦略課、まちづくり協議会の皆さまと
品川区観光PRのための体験型プログラムを作りました。
テーマは「漁師町の江戸前尽くし」。品川宿の食を体験できるツアー
訪日外国人客数が急速に回復を見せる昨今、品川エリアでもオリジナリティあるツアーを楽しんでいただくため、企画がスタートしました。
テーマは「漁師町の江戸前尽くし」。
品川ならではの“食”を体験できるツアーとなっています。
「歴史ある旧東海道をもっと知っていただきたい」という思いを「食」と街歩きで、お伝えするツアーです。
品川の飲食店4店舗とオリジナルメニューを開発
しながわめしツアーでは、品川の飲食店4店舗にご協力いただき、メニューを作成しました。
今回、オリジナルメニューの作成にご協力いただいたのは、4店舗。
青物横丁に2014年にオープンした江戸前寿司を楽しめるお店です。
江戸前ならではの素材と、素材に拘ったお寿司がいただけます。
カニや鮪を使用した、贅沢な料理を食べながら、カウンター越しに店主とのお話も楽しめます。
青物横丁、品川シーサイド駅から徒歩圏内のイタリアンレストランです。
品川蕪や手打ちパスタ、シェフ自ら毎日仕入れる魚介類など、こだわりの食材を使った料理が楽しめます。
品川の音読みが店名の由来である「HONSEN」は、2023年秋にオープンした洋と和の技法を取り入れたレストラン。
3人の異なるジャンルのシェフ、ソムリエが集結し、こだわりメニューが揃います。
品川蕪や江戸前穴子を使用した料理は、どれも絶品です。
旧東海道沿いにある歴史ある店舗。
江戸時代は海苔問屋、近年はお総菜中心のミニスーパー、2013年に現在のそば居酒屋に姿を変えました。
そばは北海道・幌加内町で生産された、ほろみのりを100％使用。
以前は、海がすぐそばにあり、アサリや海苔が取れていた旧東海道に由来し、アサリや海苔を使ったメニューもご用意いただきました。
ジャンルも歴史もさまざまな店舗様にご協力いただくことで、幅広い方に満足いただけるツアーになっているかと思います。
「また来たい！」と思ってもらえる品川ツアーを作成中
しながわめしツアーは、食の観点から品川の歴史や今を知っていただけるツアーとなっています。
ツアーでは、食べるだけでなく、品川の歴史を知れるお話を聞き、実際にまちを歩きながらの紹介も。
宿場トラベルでは
「品川ってオフィス街のイメージだったけど、それだけじゃない！」
「品川って面白い！また来たいな！」
と思っていただけるようなツアーを作っています！
ツアーの様子は、宿場トラベルのインスタグラムでもご覧いただけます。
（しながわめしツアーは、今後掲載予定。）