最新の記事

固定された記事

ĂnĐi（鰆、きゅうり、大葉、穂紫蘇、フェンネル、カリフラワー）

移行

生涯最高のバーミヤン

映像民族誌『Second Life en Perú』（+制作者解説）

ペルー料理の勘所：牛肉の黄色唐辛子、パクチー、ロチェかぼちゃ煮込みのレシピ

ペルーの「ラーメン」：ペルー風角煮と角煮再利用豚骨風ラーメンの作り方、「ソパ」

最高のアヒ・アマリージョのペーストの作り方

マガジン

  • 広義の一皿評

    6 本

  • ペルー料理

    4 本

  • 一皿評

    3 本